Таттуу, сары банандар ар бир супермаркетте бар жана алма менен бирге немистердин сүйүктүү жемиштеринин бири. Бирок банандын башка көптөгөн түрлөрү бар экенин билесизби? Плантейн менен кадимки банандын айырмасы жөнүндө окуңуз.
Послан менен банандын кандай айырмасы бар?
Таттуу банандарды баары билет - алардан айырмаланып, плантандарөтө крахмалдуужана ошондуктанкартошкадай даярдалатАлардын курамында дээрлик эч кандай кант жок, ошондуктан алардыкайнатып же куурулган тамакка толтуруучу гарнир катары жешет. Алар эт же балык менен даамдуу болот.
Плантанды чийки жесе болобу?
Таттуу банандардан айырмаланып, алар таттуу банан деп да аталат - плантанды жебеш керекчийкиКрахмалдын көптүгүнөн алар болгонучийки сиңирүү кыйын болгондо жана ошондуктан ашказан ооруларына алып келиши мүмкүн. Ошондой эле алар белгилүү таттуу банандардан абдан айырмаланат.
Плантандар негизги азык болуп саналат, өзгөчө Борбордук жана Түштүк Америкада, ошондой эле Африкада, бул жердеги картошкага салыштырууга болот. Кабыгы калың жашыл жемиштеркайнатылган, куурулган же терең куурулган жана гарнир катары берилет.
Плантайндын даамы банандан эмнеси менен айырмаланат?
Кадимки банандардан айырмаланып, плантандарда кант дээрлик жок, бирок анын курамында крахмал көп. Ошон үчүн алар таттуу эмес, бирокун жана абдан ачуу. Бирок мөмөнүн бышканына жараша даам өзгөрөт:
- жашыл жемиштер: бышпаган, даамы абдан тарт
- сары жемиштер: тарт даамы, канттын аздыгы
- күрөң же кара жемиштер: толук бышкан, канттын курамы жогору
Жемиштин кабыгы канчалык кара болсо, ошончолук кыскараак кууруп же бышыруу керек. Сары жана жашыл плантандаржакшы бышырылган болушу керек, антпесе даамы жакшы болбойт. Толук бышкан үлгүлөр бышырылган тамактар үчүн эң ылайыктуу.
Поселде кандай азык заттар бар?
Таң калыштуусу, канттын көп болгонуна карабастан, мөмө бананында плантанга караганда азыраак калория бар. Бирок айырма анча деле чоң эмес: 100 грамм бананда 89 килокалория бар, ал эми плантандарда болжол менен122 килокалория ушундай эле өлчөмдө бар.
Плантандарда таттуу жемиш банандарына карагандакалий, темир, А жана В6 витаминдери, ошондой эле протеин кыйла көп. Курамында фруктоза көп болгондуктан, таттуу жемиш банандары тез энергиянын популярдуу булагы болуп саналат. Алар, мисалы, спортчулар үчүн же мектеп окуучулары же чоңдор үчүн тыныгуу учурунда пайдалуу закуска катары ылайыктуу.
Посландар жашылчабы же мөмөбү?
Биздин чийки жегенге жарамдуу супермаркет банандары мөмө же десерт банандары катары да белгилүү. Көбүнчө бул Кавендиш сорту, аны эргежээл формасында бөлмө гүлү катары да өстүрсө болот. Плантандар өз кезегиндеун же жашылча бананы деп да аталат. Негизи бул сорттордун мөмөлөрү мөмө эмес, жашылча болуп эсептелет.
Кеңеш
Плантейнди даярдоонун эң жакшы жолу кандай?
Плантандар көбүнчө ысык майга куурулган. Бул үчүн мөмө-жемиштердин кабыгын тазалаңыз - этият болуңуз, кабыгын алуу абдан кыйын! – жана аларды калыңдыгы үч-беш сантиметрдей кылып кесип. Булар кызуу өсүмдүк майында кытырак жана күрөң түскө чейин куурулган. Андан кийин аларга бир аз туз кошуп. Аларды таттуу же туздуу суу менен жесе болот же көптөгөн тамактарга гарнир катары колдонсо болот.
