Сезон жаңы эле башталып, алгачкы клементиндер баштыктарга, таңгактарга салынып сатылып алынган. Бирок үйгө келгенде клементиндердин даамы кычкыл экен. Сен жетиле элек окшойсуң. Алар эми бышат бекен?
Клементиндер түшүм жыйноодон кийин бышабы?
Клементиндер түшүм жыйноодон кийин көбүрөөк бышатжок Ошол себептен цитрус жемиштерин толук бышканда жыйнап алуу маанилүү. Бирок, эгерде алар жашыл түстө болсо, бул жетиле электиктин белгиси эмес.
Клементиндер качан бышат?
Клементиндер көбүнчө өскөн жерлеринде бышатноябрь-март айынын ортосунда. Алар терилгенден кийин апельсин, мандарин жана сатсумалар сыяктуу бышпайт.
Бышкан клементинди кантип тааныйм?
Бышкан клементинди сыртынан таануу кыйынБирок кабыгынан адатта жыпар жыттуу болот. Адатта, жемиш бышкан-жетпегени кабыгынан кийин гана билинет. Эти толугу менен бышкан, бекем жана ширелүү. Ичинде клементиндин жегенге жарамдуу уруктары да толук калыптанган жана чоң, анткени ал урук камтыган сорт. Жемиш бышканда целлюлоза жана шире таттуу болот.
Жашыл клементиндер быша элекпи?
Жашыл клементиндербышкан эмес Жашыл тактары бар клементиндер да, толугу менен жашыл түстөгү жемиштер да толук бышкан болот. Цитрус жемиштери катуу температура айырмасына дуушар болгондо гана кызгылт сары түскө айланат. Бул өскөн аймактарда дайыма эле боло бербейт. Көбүнчө күндүз да, түнкүсүн да жылуу болот. Бирок түнкүсүн 5 °Cден төмөн түшкөндө гана кабыгындагы жашыл пигмент (хлорофилл) бузулуп, мөмөлөрү кызгылт сары болуп көрүнөт.
Клементиндерди бышуунун ыкмасы барбы?
Учурдажасалма процесс жок мурунтан эле жыйналып калган клементиндердин бышып жетилишин камсыз кылуу үчүн. Кийинчерээк жашыл клементиндерди кызгылт сарыга айландыруу гана мүмкүн. Түшүм жыйноодон кийин жемиштер атайын залдарда сакталып, салкын температурада сакталат.
Бышпаган клементиндерди кантип тааныса болот?
Бышпаган клементиндеркычкыл даамыжанаөтө жыпар жыттуу эмес. Бирок, жетилгендиктин жоктугу сырттан көрүнбөйт.
Клементиндерди эмне үчүн көпкө сактоого болбойт?
Эгерде клементиндер өтө көп убакыт сакталса, аларкөктүн пайда болушуна ыктайт Бул абдан тез болот, өзгөчө пластикке оролуп же этилен бөлүп чыгарган башка жемиштердин жанында сакталганда (мисалы, B. алма, алмурут жана банан). Калыптан тышкары, өтө көп убакыт сакталса, клементиндер куурап калат.
Кеңеш
Идеалдуу бышкан жана жаңы клементиндер
Жогорку сапаттагы, жаңы жана бышкан клементинди анын тыгыз жана майда тешиктүү кабыгынан тааный аласыз. Жемиштер салмактуу, таттуу даамы салмактуу болушу керек.
