Көгүлтүр мөмө же йогурттарга өзгөчө даам берет. Blueberries да көптөгөн баалуу ингредиенттерди камтыйт. Бирок, жаман көк бөрүдөн этият болуу сунушталат.
Көк мөмөнүн жаман экенин кантип билсе болот?
Жаман черникидесойгон тактаржана өтө кара түстө болот. Эң начар учурда, жеке көк бөрүкөгөрүп калган. Ошондой элежытбузулган черникижагымсыз.
Жаңы көк бөрү кандай көрүнөт?
Жаңы черникикочкул көк түскө ээ. Мындан тышкары, көк бөрүтолуккөрүнөт. Аларжыпар жыттуу. Жыйноодо толук бышкан көк бөрүлөрдү төмөнкү кошумча критерийлер боюнча тааный аласыз:
- кочкул көк сабагы
- көк бадалынан оңой эле алып салууга болот
Жаман көк бөрү кандай көрүнөт?
Көк мөмөнүн зыяндуулугункелбетиненжана мөмөлөрдүнжытынан билүүгө болот.
Келбети
- ачык түс (бышкан мөмөлөр)
- соолуган тактар жана өтө кара түс
- жумшак тактар
- Басым чекиттери
- булчуң/булчуң консистенциясы
- Молд
Жыт
Жаман черниканын жыты жагымсыз.
Сиз дагы эле жаман көк бөрү жей аласызбы?
Жаман көк бружинаичүүгө жарабайт. Бул, айрыкча, алар көгөрүп кеткен болсо, чыныгы болуп саналат. Көктүн споралары көзгө көрүнбөгөн, көзгө көрүнбөгөн жемиштерге өткөрүлүп берилиши мүмкүн болгондуктан, пакетти толугу менен ыргытып салуу керек.
Кеңеш
Берники дүкөнү
Көк мөмөнүн сактоо мөөнөтү өтө кыска болгондуктан, мөмөлөрдү дароо жеп же кайра иштетүү керек. Эгерде көк бөрү сактала турган болсо, анда жаман мөмөлөрдү сорттоо керек. Калган мөмө-жемиштерди муздаткычта герметикалык идиште сактаңыз. Алар ал жерде бир жумадай кармалат. Аларды тоңдурса да болот.
