Дарактардын кабыгынын жегенге жарамдуулугу тууралуу имиштер жана божомолдор бар. Дарактардын кабыгын жесе болобу, бул жерден окуңуз. Дарактын кабыгын ушинтип даярдап жесе болот. Кайсы дарак түрлөрү жегенге жарамдуу кабык менен камсыздаарын бул жерден биле аласыз.
Дарактын кабыгын жесе болобу?
Дарактын кабыгыжегенге болотжана оңой жетүүгө болот,ден соолук үчүн азык булагыДарак кабыгынын жегенге жарамдуу бөлүгүcambium Жегенге жарамдуу кабыгы бар дарактарга карагай, кайың, линден жана тал кирет. Даамдуу даярдоо үчүн бактын кабыгын кайнатып, кууруп, бышырып же чийки жесеңиз болот.
Дарактын кабыгы ден соолукпу?
Дарактын кабыгыаш болумдуужанаден соолук. 100 грамм 100 калория менен кабык муктаж болгон учурда тамактануунун оңой булагы катары кызмат кылат. Дарактын кабыгынын жегенге жарамдуу бөлүгүндө клетчатка, кант, витаминдер, ошондой эле пайдалуу таниндер жана гликозиддер бар.
Дарактардын кабыгы илгертен эле тамак катары бааланган. Табылган табылгалар Түндүк Американын жергиликтүү калкы дарактардын кургатылган кабыгынан унга айланганын көрсөттү. Бүгүнкү күндө кабык аман калуу үчүн колдонулат, дары чөптөр, аспирин сыяктуу дарыларды жана корица сыяктуу жыпар жыттуу заттарды өндүрүүдө колдонулат.
Дарактын кабыгынын кайсы бөлүгүн жесе болот?
Дарак кабыгынын жегенге жарамдуу бөлүгү - бул уулуу дарак болбосокамбий. Дарактардын жалгыз өсүүчү катмары камбий жыгачы деп аталат. Жука, назик кездеме жыгачтын ичин, ал эми сыртын рафияны түзөт. Дарактын сөңгөгүнүн түзүлүшүнө көз чаптырсак, так ордун көрсөтөт:
- Сырткы, көрүнгөн кабык катмары: кабык (жегенге болбойт)
- Экинчи катмар: рафия (жегенге болбойт).
- Үчүнчү катмар: камбий (жегенге жарактуу)
- Төртүнчү катмар: саман (жегенге болбойт)
- Бешинчи катмар: өзөк жыгачы (жегенге болбойт)
Кайсыл дарактын кабыгы жегенге жарайт?
Көптөгөнжергиликтүү дарак түрлөрү жегенге жарамдуу кабыгы бар. Уулуу өзгөчөлүктөргө жапайы алча (Prunus avium), ев (Taxus) жана эвкалипт (Eucalytus) кирет. Бул дарактардын кабыгын жесеңиз болот:
- Карагай (Pinus), ички кабыгы даамдуу дайыма жашыл ийне жалбырактуу.
- Төмөнкү кайың (Betula pendula), ак-кара, кагаз сымал, сырты ичке кабыгы жана таттуу камбийлүү кеңири таралган жалбырактуу дарак.
- Linde (Tilia), жалбырактуу жалбырактуу дарак, анын таттуу камбийи кабыгынын ичинен оңой кырылып алынышы мүмкүн.
- Малын (Salix), кабыгы ачуу даамы бар мышык гүлдүү кадимки жалбырактуу дарак.
Дарактын кабыгын кантип даярдоо керек?
Дарактын кабыгын сууга кайнатсаңыз болоташпозмайгакуурупже ун кылып иштетипбышырсаңыз болотчийки керектөөгө ылайыктуу эң жакшысы кагаздай жука кайыңдын кабыгы. Аны даярдоо үчүн дарактын кабыгын тилкелерге кесиңиз. Сууга бышырылган кабыктын тилкелерин кесмеге салыштырууга болот. Куурулган дарактын кабыгы картошканын чипсын элестетет. Кабык унунан жасалган нан менен печеньелерди даярдоо абдан көп күч-аракетти талап кылат. Бирок, даамдуу натыйжа кадимки аман калуу тамактарынан ашып кетет.
Кеңеш
Айбандар дарактын кабыгын жегенди жакшы көрүшөт
Көптөгөн жаныбарлар үчүн дарактын кабыгы менюнун башында турат. Кабык буфетиндеги "чоң үчөө" - бугу, элик жана кампа. Суунун жанында кундуздар бак-дарактардын кабыгын кемирип жыргашат. Саны боюнча эң чоң кабыкты жегичтер майда кемирүүчүлөр. Аларга чычкандар, коёндор, тайлар жана жатакчалар кирет. Бакчаңыздын дарактарыңызды чакырылбаган коноктордон коргоо үчүн дарактын сөңгөгүндөгү джут ороолор жана манжеттер жардам берет.
