Таттуу калемпир көптөн бери пестициддер менен катуу булганган деген атка ээ. Мына ушул себептен кадимки өстүрүлгөн бакчалар үчүн аларды кылдат тазалоо өзгөчө маанилүү. Бирок, ошондой эле жер-жемиштерге топурак жана микробдор жабышып калышы мүмкүн болгондуктан, өзүңүздүн бакчаңыздан же органикалык дыйканчылыктан алынган калемпирди жегенге чейин жуушуңуз керек. Муну кантип жасоону бул жерден биле аласыз.
Сиз калемпирди кантип туура жууйсуз?
Кемпирди туура жууш үчүн, калемпирди жылуу сууга салып, жумшак жашылча щеткасы менен акырын сүртүп, агын сууга чайкап, анан кагаз сүлгү менен кургатып коюңуз.
Кемпирди жуу
Кылдаттык менен жууп, кир жана булгоочу заттардын көбүн алып салууга болот:
- Рковинага жылуу суу куюп, ага калемпирди саласыз.
- Жумшак жашылча щетка менен акырын щетка менен сүртүңүз.
- Сууну агызып, жашылчаларды кайрадан агын сууга чайкап коюңуз.
- Ашканаларды ашкана кагазы менен сүртүңүз.
Уруктарды кесип, калемпирди кесип
Калемпирдин майда, жеңил уруктарын мөмөлүү денеси бар кабыгынан кесип алсаңыз, оңой эле жок кылса болот:
- Калемпирди кесүүчү тактайга коюп, сабактын түбүнөн бир сантиметрдей ылдыйда 2 бөлүккө бөлүңүз.
- Кемпирди тескери буруп, учун жоомарттык менен кесип алабыз.
- Эми бычак менен мөмөнүн корпусуна кирип, өзөгүн мүмкүн болушунча пульпага жакын кесип алыңыз.
- Орнотуп, узунунан кесиңиз.
- Калемпирди кесүүчү тактага коюп, тилке кылып туурайбыз.
Эгер сизге бүтүндөй капчык керек болсо, мисалы, аны толтургуңуз келгендиктен, сиз башкача иш кылышыңыз керек:
- Кемпирди сабагынын астынан туурайбыз.
- Негизги корпус менен бирге өчүрүңүз.
- Эгер муну оңой эле алып салуу мүмкүн болбосо, кичинекей капкакты акырын кыймылдатыңыз.
- Урукту кашык менен алып чыгып, кабыгын агын сууга чайкаңыз.
- Эгер целлюлозада дагы эле ак жипчелер калып калса, аларды капкакка калтырсаңыз болот.
Кеңеш
Жашыл калемпир бышпай жыйналат. Калемпир бышканда адегенде саргайып, анан толук бышканда кызылга айланат. Даамы да өзгөрүп, таттуу жана жумшак болуп калат.
