Дүйнөдөгү эң байыркы маданий өсүмдүктөрдүн бири катары, сарымсак өзүн дарылык жана жыпар жыттуу өсүмдүк катары бекемдеди. Түрлөрдүн жана сорттордун ар түрдүү тандоосуна чөмүлүңүз.
Сарымсактын кандай түрлөрү жана сорттору бар?
Сарымсактын эң белгилүү түрлөрүнө Allium sativum (кадимки сарымсак), Allium sativum var. Популярдуу сортторуна «Эденроза», «Коболд», «Монстросум», «Рокамболе», «Кледор», ошондой эле «Ажо роза», «Акила», «Авейро» жана «Чеснок» сыяктуу түштүк европалык сорттор кирет.
Үч түрдү курчап турган ар түрдүү сорттор бар
Сарымсак өстүрүүдөгү миңдеген жылдык тажрыйбанын аркасында хобби багбандары бүгүнкү күндө үч күчтүү, далилденген сорттордон пайда көрүшөт.
Кадимки сарымсак – Allium sativumСарымсактын эң кеңири таралган түрү ак же кызыл пияздарды чыгарат. Эреже катары, 5 жана 15 лампалар түзүлөт. Жаңы жыйналганда, даамы дагы эле жумшак. Узак сакталгандан кийин ачуулугу жогорулайт.
Жылан сарымсак (Allium sativum var. ophioscorodon)Кызыктай буралган бутактары менен укмуштуудай түр. Бул сарымсак, биринчи кезекте, жумшак жыты менен таасирлентет. Бир топ интрузивдүү Allium sativumга көнө албаган хобби багбандары үчүн идеалдуу.
Кытай сарымсак (Allium tuberosum)Бул түрү негизинен жалбырактарды колдонот. Алар укмуштуудай сарымсактын даамын татып, жаман жагымсыз жыттарды жаратпайт. Бир гана лампочка пайда болот.
Ар бир табитке ылайыкталган сарымсак сорту
Сарымсактын эң популярдуу үч түрүнүн негизинде сиздин жеке даамыңызды текшерүү үчүн ар кандай сорттор бар. Татаал эмес өстүрүүнү эске алганда, алардын баарын сынап көрүүнүн эч кандай жаман жери жок.
- Кызыл сарымсак 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Кичинекей сарымсак 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Гигант Сарымсак 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Жылан сарымсак 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- Француз сарымсак 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Сарымсактын ар кандай түрлөрү да Европанын түштүгүнөн бизге жол тапкан:
- 'Ajo rosa', ак бармактары бар кызгылт Испаниядан
- 'Акила', Италиядан келген кочкул кызыл тилкелүү сырткы тери менен ак
- 'Aveiro', Португалиядан кочкул кызыл пияз
- ‘Чеснок’, Кара деңизден келген ак-кызыл сорт
Салттуу эски сорт
Пил сарымсак (Allium ampeloprasum) абдан узак өнүгүү тарыхына ээ. таасирдүү өсүмдүк 180 см бийиктикке жетет. Алардын пияздары кээде 500 граммга чейин жетет. Төшөктө орун жетиштүү болсо, бул сарымсак өстүрүүгө татыктуу.
Пил сарымсак суукка, нымдуу жана кургак шарттарга чыдамдуу болгондуктан, аны жаңы баштагандар да өстүрө алышат. Сарымсактын даамы адаттан тыш жумшак деп эсептелет.
Кеңештер жана амалдар
Сарымсакты сонун кургатууга болот, ошондуктан узак убакытка сакталат. Ошентип бир убакта бир нече сортторду өстүрүп, биринин артынан бири даамын көрө аласыз.
