Жаңгак дарагынын жалбырактары адилетсиз унутулуп калды. Алар аш болумдуу заттарга бай жана мурда табигый медицинада ар кандай ооруларга чай катары колдонулган. Фундук жалбырагын ашканада да колдонсо болот.
Фундук жалбырактарын эмнеге колдонсо болот?
Фундуктун жалбырактары аш болумдуу заттарга бай жана холестеролду азайтуучу жана ичеги ооруларына чай катары колдонсо болот. Ашканада аларды закуска же гарнир катары бланшировкалоо ылайыктуу жана майга салып сактаса болот.
Фундуктун жалбырагы
Фундук дарагын жалбырактарынан даана билүүгө болот.
- Тегерек же жумуртка сымал жалбырактын формасы
- Ачык жана орто жашыл түс
- Тийилген жалбырак чети
- Кичине чачтары бар
- Бадалдагы альтернатива
Фундук жалбырактарын чогултуу
Жалбырактарды чогултуунун эң жакшы мезгили апрель айынан июнь айына чейин. Андан кийин алар жаңы, жашыл түскө ээ жана дагы эле абдан жумшак жана назик. Кийинчерээк терилген жалбырактары булгаарылуу жана колдонууга жараксыз.
Салаганда баркыт болуп калган жалбырактар гана жыйналат.
Жолдо түз болбогон фундуктун жалбырактарын гана териңиз. Бакчага өзүң отургузган дарактар же фундук тосмолору чогултууга эң ылайыктуу.
Жалбыракты кургатуу үчүн чогултуу
Эгер фундуктун жалбырагынан чай кайнаткыңыз келсе, жылдын аягында фундуктун жалбырактарын терип алсаңыз болот.
Жаңы сезилген дени сак жалбырактарды гана колдонуңуз. Фундук дарагында тешиктери же четтери эрозияланган фундук жалбырактарын калтыруу керек. Алардын курамында жалбырактар кургаганда жараксыз абалга келген курт-кумурскалар көп болот.
Жыйналган жалбырактарды кургак жерге жаткызыңыз. Күндүн тике тийген нурларынан алыс болушуңуз керек, анткени ал жалбырактардын өтө көп агып кетишине алып келет.
Фундук жалбырактары чай катары
Фундук дарагынын жалбырактарында эфир майлары жана ситостерол деген фитостерол бар. Ал табигый медицинада холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн жана ичеги ооруларында колдонулат.
Чай даярдоо үчүн эки грамм кургатылган жана майдаланган фундуктун жалбырагын 100 миллилитр кайнак сууга демдейт. Чай он мүнөт демдеп, анан ысык ичүү керек.
Ашканада жалбырактарды колдонуу
Жаңгактын жалбырактарын ашканада жүзүм жалбырактарындай колдонсо болот. даамы бир аз жумшак болот. Жалбырактардын ийкемдүү болушу үчүн ысык сууга өтө кыска убакытка бланширленгенден кийин муздак суу менен чайкалат.
Жалбырактарын начинка менен тамак катары берсе болот. Алар өзгөчө тамак-аш менен жакшы кетет.
Фундук жалбырактары чийкидей даамдуу эмес, жыпар жыттуу даамын аккан кезде гана алышат.
Фундук жалбырактарын туздап консервациялоо
Жазында терилген жалбырактарды көпкө сактоо үчүн жакшы май жана туз кошулган эритмеге чылап койсоңуз болот.
Адегенде жалбырактарды жакшылап тазалап, агартуу керек.
Алар герметикалык банкада бир нече ай сакталат. Алардын даамы салаттарга же жашылча гарнирлерине жакшыраак кошулат.
Кеңештер жана амалдар
Жаңгактын жалбырактары адам үчүн чай катары же салаттарга жана башка тамактарга кошумча катары гана пайдалуу эмес. Коёндор сыяктуу кемирүүчүлөр жаңы жана кургатылган жалбырактарды баалуу кошумча азык катары баалашат.
