Бакча төшөгүндө чыныгы көздүн жоосун алган сары жана кызыл сабагы бар сорттору бар. Жалбырактуу жашылчалар ингредиенттеринен улам абдан популярдуу. Бирок тамыры да колдонулганын эч бир хобби багбан билбейт.
Чардын тамырын жесе болобу?
Швейцариялык бордонун тамырлары теориялык жактан жегенге жарактуу, курамында уулуу заттар жок жана даамы таттуу. Бирок, алар өтө жыгач жана жипчелүү болгондуктан, көп бышыргандан кийин да сейрек жешет.
Тамырды колдонуу
Швейцариялык манжа тамыры мурда колдонулуп келген, анткени анын курамында кант көп. Таттуу зат алуу үчүн адамдар шалканды сууга бышырып алышкан. Убакыттын өтүшү менен өсүмдүктүн ордун тоют кызылчасы ээлейт, ал манга тамыры же кызылча кызылчасы деп да белгилүү.
Тамактануу
Түрү боюнча кызылчаны элестеткен тамыр түйүндөрү теориялык жактан жегенге жарактуу. Алар эч кандай уулуу ингредиенттерди камтыбайт жана бир аз ачуу жана жумшак нота менен таттуу даамы бар. Ошого карабастан, кызылча жалбырактуу жашылча катары гана өстүрүлөт, анткени кызылча өтө жыгачтанат жана узак бышыруу учурунда жипчелик консистенциясын жоготпойт.
Морданды кантип отургузуу керек
Чардды өстүрүү оңой. Эгер түшүмдүн муктаждыктарын эске алсаңыз, он-он эки жумадан кийин мол түшүм менен ыраазы болот. Орто жегич катары жашылча аз кам көрүүнү талап кылат. Аралаш маданиятта отургузуу үчүн идеалдуу өнөктөштөр буурчак же бадал жана буурчак болуп саналат.
Жайгашкан жер жана топурактын талаптары
Beta vulgaris subsp. vulgaris жалбырактуу жашылча, анын жалбырак массасы жетиштүү суу менен камсыз кылууну талап кылат. Терең, гумуска бай топурактар азыктандыруучу заттардын тең салмактуулугун камсыздайт. Отургузуунун алдында субстратты жакшылап жумшартып, аны компост менен жакшыртуу сунушталат (Амазонкада € 43,00). Жарык шартына келгенде кызылча күнөстүү шарттарды жактырат. Түшүм жарым-жартылай көлөкөдө азыраак өсөт.
Сээп
Апрель айынын ортосунан баштап үрөн эки сантиметр тереңдикте түз ачык жерге себилет. Эртерээк сепкен болсоңуз, төшөктү сууктан жүн жабуу менен коргошуңуз керек. Жалбырактуу карагай катар-катар менен себилет жана 30 сантиметр аралыкты талап кылат, ал эми сабагы үчүн өсүмдүктөрдүн ортосунда 40 сантиметрден кем эмес аралыкты калтыруу керек. Жаш өсүмдүктөр өтө жакын болсо, алсыз үлгүлөрдү алып салыңыз.
Түшүм
Тандалган себүү күнүнө жараша, түшүм жыйноо июнь айында башталат. Бул үчүн, сырттан иштеп, түбүндөгү жалбырактарды кесип же сындыруу керек. Сабактан беш сантиметрге жакын калган болушу керек, анткени ушундай жол менен сиз жүрөктү коргойсуз жана кызыл карагай өсө берет. Өлчөмү он сантиметрге жеткен жаш жалбырактары жумшак даамы жана назик консистенциясы бар. Жалбырактар улгайган сайын жалбырактын кыртышы күчтүү болот.
Сактоо нускамалары:
- жаңы жалбырактарды нымдуу чүпүрөккө ороп муздаткычта эки күн сактаса болот
- толук пароло узагыраак жашайт
- жуулган эгин тоңдурууга ылайыктуу
Кеңеш
Чоң жалбырактарын savoy капустасындай колдонсо болот. Кремный козу карын толтуруусу менен даамы даамдуу.
