Бакчадан алынган жаңы жалбыздан жасалган жалбыз чайы жайдын аптаптуу күндөрүндө абдан сергитет. Бирок аны жалбыз соусунда жыпар жыттуу зат катары баалагандар бир гана англиялыктар эмес. Жалбызды кантип туура жыйноо жана кайра иштетүү боюнча кеңештер.
Жалбызды жыйноо үчүн эң жакшы убакыт качан?
Бемпир жалбызды июнь айында гүлдөгөнгө аз калганда жыйнап алган жакшы, анткени бул жерде эфир майларынын үлүшү эң жогору. Сиз үзгүлтүксүз түрдө аз санда терип, экинчи негизги түшүм күзүндө болот. Керек болсо бутоо мүмкүн.
Жалбызды жыйноо үчүн эң жакшы убакыт качан?
Жаңы жалбызды жыйноонун үч жолу бар
- Аз санда уланууда
- Биринчи түшүм жыйноо мезгили июнь айында гүлдөгөнгө аз калганда
- Күзүндө экинчи негизги түшүм
- Керек болсо кара өрүк
Жалбызды туура жыйноо
Жалбыздын жалбырактары жетээри менен, алардын бир нечесин терип чай кайнатуу же даамдуу тамактарга кошууга болот.
Бул өлкөдө жалбыз көбүнчө чай катары ичилгендиктен же жалбыз майы болуп иштетилгендиктен, негизги түшүм өсүмдүк гүлдөп баштаганда алынышы керек. Бул жалбырактардагы эфир майларынын үлүшү эң жогору болгондо. Гүлдөө мезгили июнь айынан августка чейин созулат.
Кышка аз калганда кайра кайчы же бычакты кармап, өсүмдүктөрдү толугу менен кыйып алсаңыз болот. Бирок, жыйналган сабактар жай абдан жылуу болгондо гана керектөө үчүн жарактуу болуп саналат. Салкын, жаан-чачындуу жайдан кийин жалбызды кайра иштетүүнүн кереги жок, анткени жалбырактары жетиштүү жыт чыгара алган эмес.
Жалбызды кантип туураса болот?
Жөн гана манжаларыңыз менен сабагынан жеке жалбырактарды үзүңүз. Бирок, сабагы үзүлүп кетпесин, анткени бул жерде зыянкечтер бат эле пайда болушу мүмкүн.
Негизги түшүм алуу үчүн жалбызды жерден бир аз жогору курч кайчы менен кесип алганыңыз жакшы. Өсүмдүктөр күчтүү бутоолорго чыдап, кайра ишенимдүү өнүп чыгат.
Ортосунда болсо да жалбызды кыскартуу үчүн анда-санда кайчы колдонууга туура келет. Өсүмдүктөр ашыкча өсөт жана аларды бутоо менен гана көзөмөлгө алса болот.
Түшүм жыйноодон кийин жалбызды иштетүү
Жалбызды эч кандай шартта түшүм жыйнагандан кийин көпкө калтырбаңыз. Аларды канчалык тез иштетсеңиз, жалбырактардагы эфир майларынын үлүшү ошончолук жогору болот.
Жаңы жыйылган жалбырактарды чай катары демдеп же идишке кошкондо жалбыз эң жыпар жыттуу болот.
Жалбыз түрдүү тамактар жана суусундуктар менен сонун айкалышат. Кургатылган болсоңуз, кышкыга жалбыздан жасалган чайдын запасын түзө аласыз жана даяр чай сатып алуунун кажети жок. Бул өзгөчө пайдалуу, анткени сатып алынган жалбыз чайы көбүнчө зыяндуу заттар менен булганган.
Жалбызды сактоонун ар кандай жолдору
- Кургатуу
- Тоңуу
- Майга малынгыла
- Жалбыз майы
- Чөп тузу
- Жалбыз желе
- Жалбыз ликер
Кеңештер жана амалдар
Жалбыз универсалдуу чөп, аны көп нерсеге колдонсоңуз болот. Жалбыз майы баш ооруну айыктыруучу таасири менен белгилүү. Чычкандын тешиктерине бир нече тамчы тамызсаңыз, ал чычкандарды да айдап кетет.
