Адамдар миңдеген жылдардан бери сергитерлик кулинардык өсүмдүк жана эффективдүү дары чөп катары колдонуп келишкен. Жалбыздын профили тарыхка баткан бул чөп өсүмдүктүн көп түрдүүлүгүн ачып берет, ал азыр болуп көрбөгөндөй популярдуу.
Митанын өзгөчөлүгү жана курамы кандай?
Минта жалбыз тукумуна (Lamiaceae) жана Mentha тукумуна кирет. Бул түндүк жарым шардын мелүүн климатына тиешелүү көп жылдык чөптүү өсүмдүк жана 20-100 см бийиктикке чейин өсөт. Эфир майлары, монотерпендер жана флавоноиддер өңдүү ингредиенттердин кеңири колдонулушу бар.
Караганда мүнөздүү өзгөчөлүктөр
Биринчи жалбыз чөп багын отургузуу планын аткарат. Баарынан маанилүүсү, жалбыз жана Марокко жалбызы эң белгилүү түрлөр болуп саналат, ал эми тукуму ар кандай варианттарды сунуш кылат. Кандай болбосун, ботаникалык көз караштан алганда, жалбыздар окшош мүнөздөмөлөргө ээ, төмөнкү профилде көрсөтүлгөн:
- Жалбыз тукумундагы өсүмдүк тукуму (Lamiaceae)
- Жалбыз тукуму (Мента)
- Тундук жарым шардын мелүүн климатына таандык
- Көп жылдык чөп өсүмдүк
- 20дан 100 сантиметрге чейин өсүү бийиктиги
- Басымдуу тик, сейрек саждада өсөт
- Июндан сентябрга чейин гүлдөө мезгили
- Инвазивдүү мүнөзгө ээ жер астындагы жөө күлүктөр жана тамырлар
- Күзүндө уруктары менен күрөң чегиртке мөмөлөрү
- -24 градуска чейин суукка чыдамдуу
Бардык жалбыздарга мүнөздүү нерсе - бул өсүмдүктүн жер үстүндөгү бөлүктөрүн күзүндө тартып алуу. Чөп өскөн тамыры кийинки жылы кыштайт. Ыңгайлуу жерде 25 жылга чейин жашоо узактыгы бар.
Ингредиенттер жана колдонуу
Жалбыз аргындашууга өтө жакын болгондуктан, түрлөрүн так аныктоо жана дифференциациялоо кыйынга турат. Ботаниктер 30га жакын түрү бар деп эсептешет, натыйжада сорттордун башкарылгыс ар түрдүүлүгү пайда болот. Бүгүнкү күндө кулпунай жалбыз, ананас жалбыз, шоколад жалбыз жана банан жалбыз сыяктуу заманбап сорттор классика жалбыз жана жалбыз менен атаандашат. Бул ингредиенттер колдонуунун кеңири спектри үчүн негиз түзөт:
- ментол сыяктуу эфир майлары 50-80%
- маанайды көтөрүүчү монотерпендер 5%
- антибактериалдык флавоноиддер 10%
Ушул жана башка ингредиенттердин аркасында жалбыз чай катары, таттуу тамактарга ингредиент катары, эт жана балыктын назик тамактарына татымал катары колдонулат. Эфир майлары сасык тумоо жана башка ден соолук көйгөйлөрүн жоюуга жардам берет. Мындан тышкары, жыты тажаткан чиркей, чымын жана кумурскаларды да сүртөт.
Кеңештер жана амалдар
Хобби багбандары жалбыздын инвазивдүү мүнөзүн баалабашы керек. Отургузулган күндөн баштап тамырлар бакча аркылуу басып алуу өнөктүгүнө киришет. Ошондуктан жаш өсүмдүктөр тамыр тосмо менен колдонулушу керек (Amazon боюнча € 78.00). Мисалы, түбү жок чоң идиш же бекем геотекстиль ылайыктуу.
