Петрушка Германиядагы эң популярдуу чөп. Петрушка талап кылбаган, даамдуу тамак же салат дээрлик жок. Бирок петрушкада токсиндер бар экенин билесизби? Петрушканын келип чыгышы жана өстүрүлүшү тууралуу кызыктуу маалыматтар.
Петрушканын профили кандай?
Петрушка (Petroselinum crispum) – кочкул жашылдан ачык жашыл, жылмакай же тармал жалбырактары, сары-жашыл гүлдөрү бар чатырлар тукумундагы эки жылдык өсүмдүк. Ал Жер Ортолук деңиз аймагынан келет, татымал жана дарылык өсүмдүк катары ылайыктуу жана аз өлчөмдө уулуу эфир майы апиолду камтыйт.
Петрушка тууралуу фактылар
- Ботаникалык аталышы: Petroselinum crispum
- Түпкү теги: Жер Ортолук деңиз аймагы
- Өсүмдүк тукуму: Umbelliferae
- Таанымал ысымдар: Peterling, Peterli, Silk
- Жашы: Эки жылдык өсүмдүк
- Жалбырактар: Кочкул жашылдан ачык жашылга чейин, жылмакай же тармал
- Гүлдөр: сары-жашыл
- Гүлдөө мезгили: июнь – июль
- Түшүм жыйноо мезгили: Жыл бою гүлдөгөнгө чейин
- Колдонуу: Татымал жана дары өсүмдүк
- Жайгашкан жери: терезе, балкон, ачык аба
Петрушка отургузуу боюнча кеңештер
Петрушка башында бир аз сезгич келет. Жер Ортолук деңиз аймагынан келип чыккандыктан, жогорку температурада жакшы өнөт.
Күндүн тике тийген нуруна чыдабайт жана сууга батпайт.
Петрушка чөптөрдү спираль түрүндө отургузууга ылайыктуу эмес, анткени ар бир жаңы отургузууда топурак алмаштырылышы керек.
Петрушкага кантип туура кам көрүү керек
Петрушка ыңгайлуу жер тапкандан кийин, ага анча деле кам көрүү керек эмес.
Сугарууда этият болуу сунушталат, анткени өсүмдүктөр ашыкча нымдуулукка чыдабай, анан өспөй, өлүп калат.
Жер семирткичтен да этият болуу керек, анткени петрушка жаңы органикалык жер семирткичтерге чыдабайт.
Петрушканын колдонулушу
Петрушка жалбырактары көбүнчө чийки түрүндө картошкага, салаттарга жана башка көптөгөн нерселерге татымал катары колдонулат.
Дары чөп катары колдонулушу бүгүнкү күндө анча белгилүү эмес. Петрушканы заара чыгаруу жолдорунун ооруларына чай катары колдонсо болот.
Петрушка эмне үчүн уулуу?
Уулуу эфир майы апиол жалбырактарда, бирок андан да көп уруктарда топтолот. Тамак сиңирүү органдарынын жана жатындын булчуңдарынын жыйрылышына алып келет.
Өсүмдүк гүлдөгөндөн кийин жалбырактарын жегенге болбойт. Андан кийин петрушка ташталышы керек.
Кош бойлуу аялдарга көбүнчө петрушка жебөө сунушталат. Уруктар бир жолу кош бойлуулукту токтотуу үчүн колдонулган.
Кеңештер жана амалдар
Негизи петрушканын жалбырактары жылмакай болчу. Булар абдан уулуу ит петрушкасына абдан окшош болгондуктан жана олуттуу уулануулар болуп өткөндүктөн, монахтар тармал жана мох сымал тармал түрлөрүн өстүрүшкөн. Буларды жылмакай жалбырактуу, уулуу чөп менен чаташтырууга болбойт.
