Жапайы өсүмдүктүн жалбырактары да, гүлдөрү да абдан даамдуу болгону менен, жалбыз тукумуна кирген алтын чалканды көптөр кээде тажатма чөп деп эсептешет. Бирок бул көп жылдык гүлдөрдүн кээде бакчаларда өстүрүлүшүнүн жалгыз себеби эмес, анын күчтүү өсүшү жана ачык сары гүлдөрү да жогорку декоративдик мааниге ээ. Дагы бир колдонсо болоорун айтпай эле коёлу, анткени илгери алтын чалкан дарылык өсүмдүк катары эсептелген.
Алтын чалкан жесе болобу?
Алтын чалкан жегенге жарамдуу жана даамдуу. Анын гүлдөрүн да, жалбырактарын да, тамырларын да жесе болот. Өсүмдүктүн курамында витаминдер, минералдар жана микроэлементтер сыяктуу баалуу ингредиенттер бар жана мурда дары өсүмдүк катары колдонулган.
Түшүм жыйноо жана колдонуу
Негизинен апрель-июль айларында гүлдөгөн алтын чалкан өсүмдүгүнүн бардык бөлүктөрү колдонууга ылайыктуу. Алтын сары гүлдөр көп ширени камтыйт - бул өсүмдүк аарылар үчүн маанилүү жайыт болушунун бир себеби. Алтын чалканды "аары соргуч" деп бекеринен айтышпайт, демек бал таттуу даамын татышат. Балким, сиз бала чагыңыздагы даамды эстейсиз, анткени көптөгөн балдар чалкан гүлүн соруп ырахаттанып келишкен. Ал эми назик жалбырактары жана жаш бутактары да абдан өзгөчө даамы бар жана салаттарда чийки түрүндө да, жапайы шпинат катары бышырылган же бланширленген даамга ээ. Күздөн баштап тамырларды жыйнап алып, жашылча катары даярдасаңыз болот - salsify сыяктуу. Негизи жыл бою түшүм жыйнап алса болот.
Алтын чалкандын ингредиенттери
Алтын чалкан абдан даамдуу гана эмес, анын курамында көптөгөн витаминдер, минералдар жана микроэлементтер бар. Алтын чалкандын курамында эфир майлары, флавоноиддер жана сапониндер, ошондой эле таниндер жана былжырдан тышкары бор, кальций, темир, калий, жез, магний, фосфор, күкүрт жана цинк бар.
Көңүл буруңуз, чаташуу коркунучу
Алтын чалкан кандай болорун билсеңиз, аны мынчалык бат адаштырбайсыз. Бирок, дагы эле сак болуу сунушталат, анткени окшош жерлерде өскөн токой зест, алтын чалканга абдан окшош. Бирок, анын даамы тартер жана жыпар жыттуу болсо да, жегенге болот. Бирок, жыттоо алдында өсүмдүктөрдү жытынан айырмалай аласыз, анткени токой зиестинин жыты алтын чалканга караганда алда канча күчтүү.
Алтын чалкан дары өсүмдүк катары
Буга чейин кадимки алтын чалкан жашылча катары гана эмес, өзгөчө суук тийүүдө да дарылык касиетке ээ болгон. Анын жаңы гүлдөрүнөн же жалбырактарынан жасалган тундурма сезгенүүгө каршы жана заара чыгаруучу таасирге ээ, ал эми өсүмдүк бактерияга каршы таасири бар дешет. Жаш жалбырактарды кургатып, башка чөптөр менен бирге үй чөп чай аралашмасы катары даам татсаңыз болот.
Кеңеш
Эгер табияттын койнуна түшсөңүз, алтын чалканды түз (бос) жол жээктеринен жана талаа четтеринен тербегениңиз оң, анткени алар булгоочу заттар жана пестициддер менен катуу булганышы мүмкүн.
