Сойлогон Гүнсел - көптөгөн күлүктөрүнөн улам ушундай аталат - бул сулуу, көбүнчө көк гүлдүү көп жылдык өсүмдүк, аны көп жерлерде шалбааларда, сейрек жалбырактуу токойлордо, токойлордун четинде жана талааларда кездештирүүгө болот. тосмолор жана бадалдар сыяктуу. Бийиктиги 30 сантиметрге чейин өскөн көп жылдык гүлдү кээде бактарда да кездештирүүгө болот, ал жерде жер капкагы катары өзгөчө популярдуу. Сойлогон мылтык жапайы чөп жана дарылык өсүмдүк катары да колдонулат.
Сырма күнсел жесе болобу жана кайсы тамактарга колдонсо болот?
Сойлогон мылтык жегенге болот жана ашканада колдонсо болот. Анын даамы ачуу жана ачуу болот жана салаттарга, шишкебектерге, шорполорго, картошка жана жумуртка тамактарына, ошондой эле чөп соустарына ылайыктуу. Жумшак гүлдөр таттуу тамактар жана жемиштер менен жакшы айкалышат.
Сойлогон мылтыктарды аныктоо жана чогултуу
Сиз жапжашыл гүлдүү өсүмдүктү апрель жана июнь/июль айларынын аралыгында, өзгөчө Борбордук жана Түндүк Европада аш болумдуу заттарга бай, гумустуу чополуу, жаңы жана орточо нымдуу топурактарда таба аласыз. Гүлдөө мезгилинде Гүнселди биринчи кезекте жогору карай өскөн шам сымал гүлдөрүнөн тааныса болот, ал эми жашылдан күрөң-кызыл жалбырактары розетка сымал жерде жалпак жатып калат. Салт боюнча, сойлоп жүрүүчү Гюнсел май-июнь айларында чогултулат, мында жалбырактары да, сабактары жана гүлдөрү да колдонулушу мүмкүн. Өсүмдүктөрдү бүтүндөй терип, караңгы, жылуу жана абада кургатуу үчүн илип койгон жакшы.
Ашканада сойлоп бараткан мылтыкты колдонуу
Сойлогон мылтыктын даамы цикорийге окшош өтө ачуу жана ачуу келет, ошондуктан өтө үнөмдүү гана колдонуу керек. Жалбырактары жана сабагы салаттарга, тамактарга жана шорполорго татымалдоо үчүн абдан ылайыктуу. Гүнсел ошондой эле ар кандай картошка жана жумуртка тамактары менен (мисалы, картошкадан жасалган кастрюль, жашылча салмасы бар омлет ж.б.) жана чөп соустары менен жакшы кетет. Ал эми жумшак гүлдөр таттуу тамактар менен десерттерде да көздү кубандырат, коон, манго же банан сыяктуу таттуу мөмөлөр менен да даамдуу болот.
Сойлогон мылтык дары өсүмдүк катары
Сойлогон Гүнселди колдонуу салттуу элдик медицинада да кеңири таралган, мында Гүнселдин гүлдөрүнүн жана жалбырактарынын тундурмасын сыртка да, ичке да колдонсо болот. Сезгенүүгө каршы чөп негизинен жарааттарды, көгөргөн жерлерди, көгөргөн жерлерди жана тырыктарды дарылоо үчүн колдонулган, бирок ошондой эле ашказан жана ичеги ооруларына, тамак сиңирүү көйгөйлөрүнө жана табиттин жоголушуна, зарна жана ангинага жана ооздун былжыр челинин сезгенишине каршы колдонулган.
Кеңеш
Шалбаа шалфейси, Гундерманн же кичинекей кара курт сыяктуу жапайы чөптөр менен аралашып калуу коркунучу бар, алардын баары жегенге жарайт.
