Апийим апийим (Papaver somniferum) башында Жер Ортолук деңиз аймагынан чыккан, бирок дээрлик бардык жерде, анын ичинде биздин кеңдикте да өсүп, гүлдөйт. Апийимдин абдан пайдалуу уруктары көбүнчө нан бышыруу үчүн колдонулса да, Германияда өсүмдүктү өстүрүүгө тыюу салынган. Апийим апийиминин урук капсулаларынан уруктар гана алынбастан, апийимди жана героинди өндүрүү үчүн колдонулушу мүмкүн болгон апийимди камтыган латекс да алынат.
Апийим уруктары мыйзамдуу жана колдонууга ылайыктуубу?
Апийим уруктары, ошондой эле бышырылган же көк апийим уруктары катары белгилүү, аз өлчөмдө апийимдерди камтыйт, бирок бышыруу жана тамак бышыруу үчүн ылайыктуу жана мыйзамдуу түрдө уруксат берилген. Алар кальцийге, витаминдерге, микроэлементтерге жана тойбогон май кислоталарына бай. Бирок Германияда апийим өстүрүүгө тыюу салынган.
Апийим уругу менен бышыруу
Апийимдин уругу - супермаркетте бүтүндөй же майдаланган түрүндө бышырылган же көк апийимдин үрөнү катары - ошондой эле аз өлчөмдөгү апийимдерди камтыйт, бирок дарыларды жасоого ылайыктуу эмес. Анын ордуна нан бышыруу жана тамак бышыруу үчүн жаңгак жана өтө майлуу тамактарды колдонсо болот: апийим уругунан жасалган булочка, апийим уругу кошулган нан, апийим үрөнү менен жасалган торттор жана апийим уругу кошулган ачыткы чүчпара - салттуу жана заманбап ашкана ар кандай сыналган жана даамдуу рецепттерди сунуштайт.
Мак уруктарында апийимдердин саны аз гана болот
Кечирип кетүү же көз каранды болуп калуу коркунучу жок – баары бир, уруктардагы апийимдин курамы бул үчүн өтө эле төмөн. Бирок, апийимдин уругун жегенден кийин дары тести дагы эле оң болушу мүмкүн жана көптөгөн өлкөлөрдө апийим уругу бар азыктарды импорттоого катуу тыюу салынган.
Витаминдерге жана микроэлементтерге бай
Апийимдин уруктары кальцийге эң бай азыктардын катарына кирет жана дандарда В тобундагы көптөгөн витаминдер, ошондой эле көптөгөн маанилүү микроэлементтер жана минералдар бар. Уруктар магний (100 грамм үрөнгө 347 миллиграмм), фосфор (100 грамм үрөнгө 870 миллиграмм), темир, цинк, калий жана натрий менен камсыз кылат. Уруктар да моно-каныкпаган жана көп тойбогон май кислоталарына бай, ошондуктан алар көбүнчө тамак майына пресстелет.
Апийим апийимди мүмкүн болсо майдаланбаган сатып алгыла
Эгер апийимдин уругун бышыруу үчүн колдонгуңуз келсе, аны бүтүндөй сатып алганыңыз жакшы. Дан эгиндеринде көп линол кислотасы бар, аны майдаланган уруктарда кармап калуу кыйын, анан бат куурап калат. Керек болсо уруктарды кофе же дан майдалагычта оңой майдаласаңыз болот.
Апийим сатып алып өстүрүңүз
Сиз мыйзамдуу түрдө апийимдин уругун көк апий же нан бышыруучу апийим деген ат менен супермаркеттен, ошондой эле органикалык дүкөндөрдөн, дарыканалардан, ден соолук азыктары дүкөндөрүнөн же интернеттен сатып алсаңыз болот. Теориялык жактан алганда, бул уруктар жер эмес, себүү үчүн да ылайыктуу болуп саналат. Бирок мындай кылбай эле койгон оң, анткени Германияда апийим өстүрүү Баңгизат мыйзамына туура келет жана ошондуктан катуу тыюу салынган. Сизге уруктарды сатып алууга жана пайдаланууга уруксат берилет, бирок өсүмдүктү өстүрүүгө болбойт - эреже бузгандар беш жылга чейин эркинен ажыратылат же чоң айып пул төлөшөт. Бирок, өзгөчө учурларда, апийим өстүрүүгө Федералдык Апийим Бюросуна кайрылууга жана уруксат берүүгө болот.
Кеңеш
Эгер сиз бакчага апийимдерди декоративдик өсүмдүк катары гана отургузууну кааласаңыз, түрк апийим, алтын апийим же жүгөрү апийим сыяктуу мыйзамдуу түрлөрүн колдонсоңуз болот. Бирок алардын уруктары колдонууга жарабайт.
