Трифолиумдун "официалдуу" беде тукумуна 245тен ашык түрчөлөр кирет. Бул тукумдун эң белгилүү жана эң көп колдонулган айыл чарба өкүлү бул шалбаалуу беде (Trifolium pratense), ал кызыл гүлдөрүнөн улам кызыл беде деп да белгилүү.
Шалбаалуу беде деген эмне?
Шалбаа бедеси (Trifolium pratense) буурчак өсүмдүктөрүнүн тукумуна кирет жана кызыл гүлдөрү менен белгилүү. Ал 15-50 см бийиктикте өсөт, апрелден октябрга чейин гүлдөп, курт-кумурскалар үчүн чаңча жана шире булагы болуп кызмат кылат. Аны жашыл кык катары же тамак жасоодо жана табигый медицинада колдонсо болот.
Шалбаа же кызыл беде үчүн профиль
- Илимий аты: Trifolium pratense
- Өсүмдүктөр тукуму: буурчак өсүмдүктөрү (Fabaceae)
- Өсүү бийиктиги: жайгашкан жерине жана топуракка жараша 15-50 сантиметрге чейин
- Гүл: тоголок жана 3-4 сантиметр чоң, кызгылт-кызылдан ак-кызгылт түстө, түктүү чөйчөкчө
- Жалбырактар: кезектешип жана жумуртка сымал стипулдар менен жалбырактуу
- Гүлдөө убактысы: апрелдин аягынан октябрга чейин
- Кайда болушу: семиз шалбаалар, талаалар, сейрек токойлор
- Аарылар үчүн чаңча өсүмдүгү жана аарылар үчүн нектар өсүмдүгү
- Медициналык мааниси бар ингредиенттер: фитоэстрогендер жана изофлавоноиддер
Жашыл кык катары колдонуунун себептери
Шалбаа бедеси жана башка беде түрлөрү бакчада же айыл чарбасында жашыл кык катары кызмат кыла алат, анткени алар тамырдагы түйүн бактериялары аркылуу топурактын азотунун байышын камсыздайт. Мындан тышкары, кызыл беде тамырынын таасирдүү узундугу да ныкталган топурактын терең жумшартылышын камсыздайт жана ошону менен кийинки айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн даярдалат. Кызыл бедеди бакчада жашыл кык катары колдонууда аны ашыкча колдонбоо керек, антпесе ал кээде беде чабактары менен инвазияга алып келиши мүмкүн. Бул коңуз, анын личинкалары беде жалбырактарын тешип жеп, гүлдөр менен да азыктанышат.
Шалбаа бедесин табигый дары катары колдонуңуз
Шалбаа бедеси башка беде түрлөрү сыяктуу жегенге жарайт, бирок анын курамындагы кычкыл кислотасы болгондуктан керектөө белгилүү деңгээлден ашпашы керек. Кызыл беде гүлдөрү көбүнчө төмөнкү тамактарга жасалгалоочу жана даамдуу ингредиент катары колдонулат:
- Спред
- Салаттар
- Шорполор
Кызыл бедеди ашканада колдонуу үчүн идиштерге сепсе да болот же атайын өстүргүчтө өстүрсө болот. Андан кийин көчөттөрдү 5-8 күндөн кийин кресс сыяктуу колдонсо болот. Кызыл беде төмөнкү ооруларга ден соолукту чыңдоочу таасири бар экени айтылат:
- Ич өткөк
- Ичегинин сезгениши
- Менопауза симптомдору
- Ревматизм
- Гут
- жөтөл
Кеңеш
Шалбаанын гүлдөрүн кургатып чай кайнатса болот. Бул үчүн, 2 чай кашык үйүлгөн шалбаа гүлдөрүн бир стакан ысык сууга демдешет. Болжол менен 10 мүнөттөн кийин гүлдөрдү сүзүп, керек болсо чайга бир аз бал кошуп таттуу кылып койсоңуз болот. Кызыл беде чайын күнүнө 3 стакандан ашык ичпеңиз жана кызыл беде менен дарылоону 5 жумадан ашык жасабаңыз.
