Горчица Германияда өзгөчө популярдуу. Бирок ал учтуу уруктары үчүн гана эмес, даамдуу жалбырактары, кооз сары гүлдөрү жана жашыл кык катары кызмат кылгандыгы үчүн уламдан-улам көбүрөөк жерлерге отургузулуп жатат. Төмөндө өзүңүздүн бакчаңызда горчичты кантип өстүрүүнү билип алыңыз.
Бакчага горчица кантип өстүрүлөт?
Өз бакчаңызда горчица өстүрүү үчүн уруктарды май айында үрөн түшүмү үчүн же жыл бою жашыл кык жана жалбырак алуу үчүн себиңиз. Жарык, нымдуу жерди тандап, крест түрүндөгү жашылчалардын которуштуруп айланышына байкоо салыңыз. Жалбырактарды жана уруктарды бышканда жыйнап алыңыз.
Баардык горчица бирдей эмес
Оорой айтканда, горчичтын үч түрү бар: күрөң, ак (же сары) жана кара кычы. Үчөө тең крест гүлдөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык жана кычы жасоо үчүн колдонсо болот. Даамы гана өзгөрөт: кара горчица, ошондой эле чыгыш горчица деп аталат, даамы эң ысык; Ысык кычы күрөң жана кара горчица уруктарынан жасалган. Ак кычы өтө жумшак жана орточо ысык, жыпар жыттуу кычыга иштетилет. Ак горчица кара же күрөң кычыдай бийик эмес, ошондуктан балкондо же терезеде өстүрүүгө ылайыктуу.
Горчица үчүн туура жер
Горчица - бакчаңызга же балконуңузга отургуза турган эң талап кылынбаган өсүмдүктөрдүн бири. Бул жайгашкан жери же кам көрүү боюнча тандаган эмес. Бир гана маанилүү нерсе - которуштуруп айдоого көңүл буруңуз: горчица крест түрүндөгү жашылча болуп саналат жана аны төрт жылда бир эле жерге отургузууга болот. Ошондуктан, мурунку үч жылда брассика, редиска, кресс, рапс же чамгыр өскөн жерге горчичти сеппеңиз. Албетте, горчицага да жарык керек, бирок ал жарым-жартылай көлөкөдөбү же күн тийген жердеби, бул эч кандай мааниге ээ эмес. Гарчица терезедеги же балкондогу казанда да оңой өсөт.
Гарчица себүү
Горчичканы жыл бою себүүгө болот. Бирок, уруктарды жыйнап алгыңыз келсе, май айынын башында сары кычы даныңызды жерге отургузуу керек. Аны терезеге өстүрүп, өсүмдүктөрдү (Amazon'да € 11,00) Муз ыйыктарынан кийин көчөгө отургузуу жакшы.
Горчицага кам көрүү
Горчица, мен айткандай, дээрлик эч кандай көңүл бурууну талап кылбайт. Албетте, анын кургап кетишине жол бербеш керек: аны үзгүлтүксүз суу менен камсыз кылып турсаңыз, горчица укмуштуудай өнүп чыгат. Ал жер семирткичтин кереги жок.
Түшүм жыйноочу горчица
Урукту гана жыйнабастан, жыпар жыттуу жалбырактарды да жесе болот. Сырткы жалбырактарды алып, өсүмдүктү зыянсыз калтыруу менен аларды биротоло жыйнай аласыз. Горчица уруктары гүлдөгөндөн кийин жыйналат. Кооз, күчтүү сары гүлдөр адатта июндан тарта пайда болот. Эми баары бир акырындап өлүп бараткан жалбырактарды жыйноону токтотуш керек. Үрөндү кантип туура жыйноону жана аны кантип жашыл кык кылып иштетүүнү бул жерден биле аласыз, бул жерден окуңуз.
Профильдеги горчица
Бул жерде бир караганда эң маанилүү нерселер:
- Түрү: Brassica
- Үй-бүлө: Крест гүлдүү өсүмдүктөр
- Гүлдүн түсү: сары
- Колдонуу: дарылык жана пайдалуу өсүмдүк катары
- Өмүрдүн узактыгы: Жылдык
- Сегүү: май айында (үрөн жыйноо үчүн), жыл бою (көк кык, жалбырак жыйноо)
- Жайгашкан жери: жарык, нымдуу
- Түшүм жыйноо мезгили: Октябрь (урук), жыл бою (жалбырактар)
