Ак жана күрөң козу карындар супермаркеттерде бар: болжол менен 64000 тонна козу карын өндүрүлгөн, өстүрүлгөн козу карын Германиядагы эң популярдуу козу карындардын бири. Бирок, бул эки споралуу Egerling башка түргө таандык. Бирок шалбаа козу карынынын даамы жыпар жыттуураак жана "козу карынга" окшош.
Жапайы козу карындарды качан чогултуу жакшы?
Шалбаа козу карындарын июнь-октябрь айларында, өзгөчө жайкы нөшөрдөн же күн күркүрөгөндөн кийин чогултуу жакшы. Шалбааларга жана газондорго, өзгөчө уй жайлоолорго жана органикалык айыл чарба жерлерине көңүл буруңуз.
Козу карындар мезгили июнь айынан октябрга чейин
Шалбаа козу карындарын чогултуунун негизги убактысы жай. Аларды шалбааларда жана газондордо, айрыкча жайкы нөшөрдөн же жада калса катуу шамалдан кийин таба аласыз. Июнь-октябрь айларында сиз ар дайым аңчылыкка чыгып, белгилүү козу карын шалбааларын издей аласыз. Алп бовистке окшоп, шалбаа козу карындары жасалма жол менен уруктанган шалбааларга чыдабайт, демек, уй жайлоолорунда, ошондой эле органикалык айдоо аянттарында издөөдө ийгиликтүү болушуңуз мүмкүн.
Абайлаңыз, уулуу
Бирок этият болуңуз: даамдуу шалбаа козу карынын өлүм капкагы жана уулуу карбол козу карболасы сыяктуу абдан окшош уулуу козу карындар менен оңой эле чаташтырууга болот. Өзгөчө карболдук Egerling көбүнчө шалбаа козу карындары өскөн жерден тапса болот - кээде айрым топтор аралашып кетет. Ошондуктан, так алардын өзгөчөлүктөрүнө жараша жеке козу карындарды аныктоо керек.
Шалбаа козу карынын типтүү аныктоочу белгилери
Сиз шалбаа козу карын төмөнкү өзгөчөлүктөрдөн тааный аласыз:
Шляпа
Капка жаш кезинде жабык жана тоголок, жетилгенде ачык жана жарым шар сымал болот. Абдан эски үлгүлөр толугу менен жайылып кеткен. Калпактын диаметри он сантиметрге чейин же андан чоңураак болушу мүмкүн.
Тастыктар
Ламеллалар жаш кезинде кызгылт болот. Улгайган козу карындарда алар күрөң, кээде кара түскө айланат.
Stem
Сабагы манжа же бармактай күчтүү. Анын да шакеги бар.
Эт
Капкак менен сабагы дайыма ак. Жаш өткөн сайын түсү өзгөрбөйт. Жыты жагымдуу жумшак жана козу карындай.
Мындан тышкары, шалбаа козу карындарынын сабагынын аягында түптөрү жок, ошондуктан бул өзгөчөлүк менен аларды уулуу өлүм капкак козу карындарынан айырмалоого болот. Шалбаа козу карынын тууганы болгон жегенге жарамдуу анис козу карынын гана сабагынын түбүндө кыйшайган пиязы болот. Бул тийгенде сарыга айланат.
Уулуу козу карындарды айырмалоо
Эгер болжолдонгон шалбаа козу карболдун, сыянын же “оорукананын” жыты жагымсыз болсо жана сабагы кесилгенде хром сары болуп калса, бул уулуу карбол козу карболу. Сураныч, муну дароо ыргытып жибериңиз! Өтө уулуу жашыл өлүм капкагы шалбаа козу карынына абдан окшош. Ал шалбааларда эмес, токойдо гана өссө да, жыл сайын көптөгөн уулануу учурларына алып келет. Бирок, шалбаада бак-дарактар болсо же шалбаа токойдун четинде болсо, жашыл өлүм калпак козу карын алдыга умтулат. Аны адаттагы жоон, пияздуу бутунан тааный аласыз.
Кеңеш
Коопсуздукту кааласаңыз, үйүңүздө жер төлөңүздө жыл бою козу карын өстүрсөңүз болот.
