Бакчада мөмө өстүрүүгө мөмөнүн кулпунай, малина же карагат сыяктуу кеңири таралган сорттору гана ылайыктуу эмес. Анткени, көптөгөн жапайы мөмө-жемиштерде декоративдик гүлдөр жана мөмө-жемиштердин мол түшүмү бар.
Бакка жапайы мөмөнүн кайсы сортторун өстүрсө болот?
Бакчада жакшы өстүрүүгө мүмкүн болгон жапайы мөмөлөрдүн түрлөрүнө долоно, итмұрын (ит розалары), булганыч, көк карагат, арча мөмөлөрү, рован мөмөсү, чычырканак, жалбырак жана карагай алча кирет. Бул мөмөлөр кооздук гүлдөрдү жана мол түшүмдөрдү тартуулайт.
Бул жапайы мөмөлөр бакчада өстүрүүгө да ылайыктуу
Бакчада мөмө өстүрүү үчүн крыжовник, карагат, малина жана карагаттан тышкары төмөнкү жапайы мөмө сортторун караса болот:
- Долононо
- Розалар (ит розалары)
- бугин
- Blueberries
- Арча мөмөлөрү
- Rowberries
- Чычырканак
- Кара тикенек
- Blueberries
- Корнелия алчасы
Мөмөлөрдүн мындай түрлөрү адатта жапайы мөмөлөр деп аталат, анткени алар токойдо же токойдун четинде жапайы өсүмдүктөр катары кездешет жана дээрлик ар бир бакчада өстүрүлгөн сорт катары кездешүүчү классикалык бакча өсүмдүктөрү эмес.
Жапайы мөмөлөр варенье, ширелер жана алкоголдук ичимдиктер үчүн негиз катары
Кээ бир жапайы мөмө-жемиштерди, мисалы, карагаттын жапайы түрлөрүн же карагат мөмөлөрдү оруп-жыюу маалында жаңы жесе болот. Жапайы мөмөлөрдүн башка түрлөрүн кээде жаңы эле жесе болот, бирок салттуу түрдө вареньелерде, витаминге бай ширелерде же үйдө жасалган шараптын жана газдалган шараптын жасалгаларында даам берүүчү ингредиент катары, ошондой эле мыкты брендилерде кездешет. Акыркылардын ичинен роуэнерги шнапстарын өзгөчө белгилей кетүү керек, ал эки литр жакшы коньякты өндүрүү үчүн 100 литрдей эзүүнү талап кылат. Жамдарды жасоого роза жамбаштары, корнель гиластары, клюква жана көк бружиналар идеалдуу келет. Чычырканактын мөмөлөрүн кайра иштетип, витамин С өзгөчө көп болгон ширеге айландырса болот.
Кээ бир жапайы мөмөлөр жаңы сиңимдүү эмес
Мисалы, роуэн мөмөлөрү, адатта, ачуу заттардын ыдырашынан улам биринчи үшүктөн кийин гана жыйналса, арча мөмөлөрүнүн курамына байланыштуу этияттык менен жеш керек. Бирок, алар тамеки унун даярдоо үчүн же Джин үчүн маанилүү даам берүүчү ингредиент катары колдонулушу мүмкүн. Көптөгөн багбандар мөмө чатырларынын кээ бирлеринин бышып жетилишине гана уруксат беришет, анткени алар жыпар жыттуу гүлдөрдү бир нече ай мурун колдонушат, же үйдөгү суусундуктун сиропун даярдоо үчүн гүлдөрдү көп кант менен сууга аралаштырышат. Жаңгактар жөнүндө сөз болгондо этияттык менен жаңгактарды ичинен алып салууга көңүл буруу керек, ал кээде жаңы керектөө үчүн да, андан ары кайра иштетүүнүн алдында да аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Кеңеш
Жеке бакчаларда дагы эле сейрек кездешүүчү карагай алчасы өтө даамдуу мөмө-жемиштерди гана бербестен, февраль айынан баштап эрте гүлдөп жаткандыктан аарылар үчүн маанилүү жайыт болуп саналат.
