Салат кийгизүү кече эле. Мындан ары үй шартында өскөн таруу дандары чийки тамактарыңызды кооздойт. Жыпар жыттуу дан көбүрөөк даам менен гана камсыз кылбастан, ошондой эле толук, дени сак тамактанууга чоң салым кошот. Өнүп чыккан таруу даярдоо да абдан оңой. Муну кантип жасоону бул жерден таба аласыз.
Таруу кантип туура өстүрүлөт?
Таруу өнүү үчүн, данды бир түнү муздак суу менен өнүп өстүрүүчү идишке чылап, күн сайын эки жолу чайкап, кургатып туруу керек. Бир аз убакыт өткөндөн кийин дан эгиндери өнүп, жегенге даяр, бирок алар өсүп, жерге отургузулушу мүмкүн.
Инструкция
Сизге керек:
- капкагы кошулган электи менен өстүрүүчү банка
- Таруу
- Суу
Кантип кылуу керек:
- Туну үч эсе көп муздак сууга салып коюңуз
- стаканды эңкейип жарык жерде сактаңыз
- Кийинки күндөрү тарыны күнүнө эки жолу суу менен чайкап, андан соң банканы кайра эңкейтүүчү абалга коюңуз
- Бир аз убакыттан кийин сиз биринчи микробдорду тааныйсыз
- Өнүп чыккан таруу ушул абалда жегенге даяр
- Эгер дагы күтсөңүз, жерге отургуза турган кичинекей тамыр пайда болот
- Каалаган өлчөмүнө жараша данды жыйноо алдында тарыны акыркы жолу чайкап, тамактарыңызга кошуп коюңуз
Сактоо талаптары
Таруу туура температурада жана нымдуулукта гана өнүп чыгат. Дан эгиндери дайыма суу менен капталганын текшериңиз. Мындан тышкары, айнек кычкылтек менен камсыз кылуу үчүн сөзсүз тешиктери болушу керек. Кургатылган таруу муздаткычта бир жумага жакын сакталат. Сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн данды өнүп чыккандан кийин күнгө кургатуу керек. Дан эгиндерине келгенде, сөзсүз түрдө алдын ала чоң порцияларды даярдаш керек, бирок аларды бир жума бою колдонуу керек.
Дандын башка түрлөрүнөн артыкчылыгы
Кара буудай, жүгөрү жана С.дан айырмаланып, таруу укмуштуудай кеңири биологиялык ар түрдүүлүккө ээ. Күрөң таруудан жумшак алтын тарууга чейин сансыз сорттор бар, алардын баары ар кандай даамы бар. Бул ар дайым кечки дасторкондо ар түрдүүлүктү камсыздайт, жадагалса көктөгөн формада.
Ден соолукка пайдасы
Таруу уже соо. Бирок өнүп чыкканда, витаминдер менен минералдардын биологиялык баалуулугу жогорулаган сайын ден соолукка пайдалары да көбөйөт. Бул организм аларды жакшыраак сиңире алат дегенди билдирет.
Өнүп чыккан таруу үчүн колдонулат
- салаттарда
- Бышыруу үчүн
- жемиш ширелеринде
- мюслиде
- нанга себелеп
