Пияз өнүп башташы дээрлик мүмкүн эмес. Туура сактоого карабастан, жашыл бүчүр анда-санда пайда болот. Эрте ачылган пияз керектөө үчүн жоголбойт.
Пияз өнүп чыккандан кийин колдонсо болобу?
Өнүп чыккан пияз уулуу болбогондуктан дагы деле жесе болот. Кичинекей өскөндөрдү кесип, салаттарга пияздын ордуна колдонсо болот. Өнүп чыккан пияз өтө жумшак болбосо, кууруп, кайнатып же бышырганга да жарайт.
Пияз өнүп чыгат
Эгер микробдор өтө чоң боло элек болсо, аларды жөн эле кесип, пиязды кадимкидей колдонсо болот. Өнүп чыккан пияз уулуу эмес. Пияздын өзү кадимкиден бир аз жумшак, анткени микроб өзүнүн энергиясын бүтүрүп салат.
Мыйзам кичинекей болсо, аны кесип салатка кошуп колдонсо болот. Даамы пиязды элестетет. Кааласаңыз, пияз өнүп, микробдорду аз-аздан колдонсоңуз болот. Бул ар дайым узак убакыт бою жаңы пияз жашыл бар дегенди билдирет. Түймөк күчү түгөнгөнгө чейин өнүп чыгат жана жумшак кабыгы гана калат.
Өнүп чыккан пиязды колдонуңуз
Эгер сиздин бакчаңыз же көчөт отургузуу варианттары бар балконуңуз болсо, өнүп чыккан пиязды да отургузсаңыз болот. Бирок, пияздан жаңы пияз өнүп чыкканга чейин бир аз убакыт талап кылынат. Өнүп чыккан пияз алгач өсүп, акыры гүлдү пайда кылат. Гүлдөгөн пияз гүл кутусунда көздүн жоосун алат. Гүл бара-бара жаңы пияздарды өстүрө турган уруктарды берет.
Өнүп чыгуучу пиязды колдонуу боюнча идеялар
Өнүп чыккан пиязды ашканада колдонсо болот.
- Пиязды деле жесе болот, ал кытырак болбой калды.
- Өнүп чыккан пиязды кууруу же тамак бышыруу үчүн жакшы колдонсо болот, бирок алар кытырак болбой калды.
- Пияз жумшарган сайын жумшак болуп, жакында кууруганга жарабай калат. Аларды ыргытууну каалабасаңыз, калганын гуляшка бышырсаңыз болот, мисалы.
- Жаш микробдор салыштырмалуу ачуу болуп саналат жана чөп кваркына же шорпого ингредиент катары идеалдуу келет.
- Эгерде сизде эски чопо пияз идиш (тегереги тешиктери бар чопо идиш) болсо, ага пиязды өнүп алсаңыз болот. Микробдор тешиктерден өсүп чыгат, андыктан колуңузда ар дайым жаңы пияз жашылчалары болот.
