Айсберг салат жалбырагы кытырак жана жумшак, бирок жаңы даамы менен эң популярдуу салат түрлөрүнүн бири. Салат жалбырактарын өстүрүү визуалдык түрдө капустаны элестетет. Салат жалбырактын бекем баштарын жууштун кереги жок деп анда-санда окуп турсаңыз дагы, биз бул кадамды сунуштайбыз, анткени бул спрейлерди жана айсберг салатына сойлоп кирип кеткен курт-кумурскаларды ишенимдүү тазалоонун жалгыз жолу.
Айсберг салатын кантип туура жууйсуз?
Айсберг салатын туура жууш үчүн алгач сабагын алып, жалбырактарын жумшартып, раковинадагы муздак сууга салып коюңуз. Салатты акырын жылдырып, суусун төгүп, салат спиннеринде кургатып, керек болсо ашкана сүлгү менен сүртүңүз.
1-кадам: Сабакты алып салуу
Кыска баштын сабын бычак менен кесип алса болот. Бирок, айсберг салаттын сабагын ылдый каратып, ашкананын үстөлүнө бекем чапсаңыз, оңой болот. Жегенге болбой турган катуу бөлүгү сынып, андан кийин толугу менен алып салууга болот.
2-кадам: Салатты жуу
Чоң электен жана салат спиннерден тышкары таза, кургак ашкана сүлгү керек.
- Сабагы ажырап калгандыктан, жалбырактарды башын өзүнчө жулуп алса болот.
- Сырткы жана соолуп калган салат жалбырактары ташталат.
- Жалбырактарын бири-биринен ажыратып, мурун муздак суу куюлган раковинага салабыз.
- Салат жалбырактарын жакшылап жылдырып, ар бир жалбыракты нымдап, жакшылап тазалаңыз.
- Салатка басым жасабаңыз.
- Рковинадан чыгарып, дуршангага салып төгүп коюңуз.
- Керек болсо процессти кайталаңыз.
- Салат жалбырактарын салаттын спиннерине салып, жалбырактарга жабышып калган сууну кетирүү үчүн жакшы айлантыңыз.
- Эгер салат жалбырагы дагы эле нымдуу болсо, анда сиз жеке жалбырактарды чүпүрөк менен сүртсөңүз болот.
3-кадам: Айсберг салатын кесип
Эгер жалбырактарды бүтүндөй колдонгуңуз келбесе, анда аларды азыр кесип салуу керек. Муну жасоонун эки башка жолу бар:
- Салаттын башын жууганга чейин экиге бөлүп, анан майда тилке кылып кессеңиз болот. Бул учурда кесилгенден кийин жуулат.
- Тазаланган салат жалбырактарын тиштегендей кылып тытып алган жакшы. Бул вариантта жалбырактар автоматтык түрдө жалбырак тамырларына бөлүнөт, анткени өсүмдүк ширеси көбүрөөк сакталат.
Айсберг салатын кантип туура сактоо керек?
Салат чирип кетпеш үчүн аны желим таңгактан чыгарып, анын ордуна нымдуу чай сүлгүгө ороп коюңуз. Андан кийин башты муздаткычтын жашылча тартмасына салыңыз. Аны кысып коюуга болбойт, анткени бул күрөң тактарды пайда кылышы мүмкүн.
Кеңеш
Айсберг салатынын жалбырактары өтө кытырак болгондуктан, салаттын башка түрлөрүнө караганда узакка жаңы бойдон калат. Бул сэндвич үчүн ингредиент катары бул салат идеалдуу кылат. Эртең менен нанга салсаңыз, айсберг салаты көп саат өтсө дагы кеңседе даамдуу болот.
