Азия мөмөсү - бул чыныгы суперфуд, анткени ал баалуу ингредиенттерге бай. Анарды иштетүү анчалык деле оңой эмес. Бул жерде туура амалдарды билүү алтын менен бааланат.
Анардын данын жесе болобу?
Ооба, анардын данегин жесе болот. Анардын жегенге жарамдуу бөлүктөрү - бул уруктар жана алардын ширелүү, рубин-кызыл кабыктары, даамы таттуу жана кычкыл жана бир аз тарт. Бирок уруктун тегерегиндеги ак эт жегенге болбойт.
Жемиштин түзүлүшү
Анардын жегенге жарамдуу бөлүгү уруктарды курчап турган айнек сымал кабык. Ал бир аз тунук, ширелүү жана рубин кызылдан кызгылт түскө ээ. Бул капталган жайылтуу агрегаттары бир нече камераны түзгөн ак түстөгү целлюлозага бекем туташкан.
Жергиликтүү мөмөлөрдөн айырмаланып, бул жерде альбедо деп аталган губка сымал кыртыш керектелбейт. Анын ачуу даамы бар. Анын кабыгы менен бирге өзөктөрү жешет. Бышкан мөмө-жемиштердин урук кабыктарынын жыты таттуу жана кычкыл, ачуу ноталуу.
Бышкан жемиштерди аныктоо
Анар бышпагандыктан, аларды сатып алууда бышкан даражасына көңүл буруш керек. Жаңы жана бышкан үлгүлөр катуу сезилет, орой жана жаракаланып, жыгач сымал. Алар кургап калган гүл негизи бар жана эч кандай тиштери жана тиштери жок. Эгер кандайдыр бир жумшак же түсү бузулган тактарды байкасаңыз, бул чириген этти билдирет.
Колдонуу
Ароматикалык үрөндөрдү алуунун ар кандай жолдору бар. Сыналган жана сыналган ыкма - адегенде гранаттар жумшак болгонго чейин жууруп. Андан кийин аларды экиге кесип, ар бир жарымын бир идиштин үстүндө тескери кармаңыз. Азыр кабыгын таптасаң, уруктар түшүп калат.
Пресс ширеси
Цитрус прессин колдонуңуз, мөмөлөрдүн жарымын сыгыңыз жана жаңы анар ширесин жасаңыз. Целлюлозанын уруктары жана калдыктары электен тыгылып калат. Бирок мөмө-жемиш ичимдиги кабыгынан чыккан жыттардан улам бир аз ачуу болушу мүмкүн.
Машина
Анардын уруктары смузи жасоого эң ылайыктуу. Бул үчүн сизге күчтүү блендер керек, анын бычактары уруктарды жакшылап майдалайт. Болбосо, жемиш ширеңиз бир аз бүртүкчөлүү болуп калышы мүмкүн. Мунун алдын алууну кааласаңыз, мөмө-жемиш аралашмасын пюреден кийин электен өткөрүп алсаңыз болот, Даярдоо:
- Мөмө-жемиштерди кесип уруктарын алып салыңыз
- пюре 100 грамм клюква жана 150 грамм йогурт менен бирге
- кант менен таттуу жана 250 миллилитр соя сүтү менен толуктаңыз
Кеңеш
Коюураак консистенция үчүн смузиге банан кошуп, блендер менен иштетсеңиз болот,
