Кытырак, витаминге бай салатты каалайсызбы? Кээде даамдуу салат даярдоого тоскоол болгон тажатма тазалоо болбосо. Бир баш үй-бүлөлүк тамакка жетиштүү, биздин көрсөтмөлөрүбүз менен тез тазаласа болот жана сонун таңуу менен стартер катары даамдуу болот. Куурулган үндүк төш тилкелери же козу карындар менен назик жалбырак салаты толук кандуу негизги тамакка айланат.
Салатты кантип туура жууйсуз?
Салат жалбырактарын жуу үчүн алгач сабагын кесип, жалбырактарын жумшартып, суусу бар раковинага салуу керек. Жалбырактарды акырын кыймылдатып, алар бетине калкып чыккыча күтө туруңуз, аларды кылдаттык менен алып салыңыз жана агып кетиңиз. Акыры салат спиннеринде кургат.
Салат даярдоо
Бир кесүү менен салаттын бардык жалбырактарын алып, андан кийин дароо жууса болот:
- Сууну раковинага куюудан баштаңыз.
- Салат жалбырагынын сабагын тегерек кылып кесип, жалбырактарын сууга кошобуз.
- Бир же эки жолу жакшылап жуу. Жалбырактарды суу аркылуу акырын жылдырыңыз.
- Кум менен топурак тунушу үчүн жалбырактар бетине калкып чыкканча күтүңүз.
- Этияттык менен чечип, дуршангага төгүп коюңуз.
- Жалбырактарын бир аз кичирээк жулуп, жагымсыз тактарды кетирип, салатты спиннерде кургатып ийиңиз.
Сырткы салатты жуу
Керексиз ижарачыларды кээде өзүңүздүн бакчаңыздан чыккан салаттан табууга болот. Булар салатты ыргытууга себеп эмес, анткени аларды оңой эле жууса болот.
- Рковинага жылуу суу куюңуз.
- Бир аз туз кошуп, кристаллдар толук эрип кеткидей кылып сууну аралаштырабыз.
- Салат жалбырактарын салып, туздуу сууга бир нече мүнөт коёсуз.
- Чилер азыр суунун бетинде сүзүп жүрүшөт. Жалбырактарды суудан чыгарардан мурун, кичинекей зыянкечтердин көбүн чыпкалоо үчүн чай чыпкасын колдонсоңуз болот.
- Эми салатты таза суу менен жакшылап чайкаңыз.
Кеңеш
Салат жалаң гана белгилүү жашыл вариантта эмес, башка сорттордо да бар. Кызыл салат барган сайын популярдуу болуп баратат, анткени анын жалбырактары абдан назик, даамы жумшак жана аралаш салатта сонун көрүнөт. Кызыл салат да биттен азыраак жабыркайт, анткени жаныбарлар жаңы сары-жашыл түстү жакшы көрүшөт жана кара жалбырактардан качышат.
