Жапайы бакчаларда улгайган бадалдар аныктоочу өзгөчөлүк болуп саналат. Алар жергиликтүү токойлордо кеңири таралган жана жегенге жарамдуу жемиштерди гана эмес, жыпар жыттуу гүлдөрдү да берет. Мезгил жазда гүл чатырлары толук ачылганда башталат.
Улуу гүлдүн мезгили качан?
Улуу гүлдөр жазында башталып, май айынан июлга чейин созулат. Бул убакыттын ичинде кара булун бадалдарынын (Sambucus nigra) жыпар жыттуу гүл чатырларын жыйнап алып, ашканада колдонсо болот.
Түшүм жыйноо мезгили
Кара булганы көп кырдуу болгондуктан өзгөчө узак мезгилге ээ. Бул түрдүн гүлдөө мезгили май айынан июлга чейин созулат, ал эми анын мөмөлөрү августтан сентябрга чейин түшүм алууга даяр. Гүлдөр жана мөмөлөр ашканага керектүү ингредиенттерди берет.
Бурунги бул жерде гүлдөйт
Борбордук Европада Самбукус кара бадалдардын эң кеңири таралган түрлөрүнүн бири. Дарак жөнөкөй жана бышык, бул анын кеңири таралышы үчүн пайдалуу. Суукка чыдамдуу өсүмдүк жарым-жартылай көлөкө шарттарды жакшы көрөт жана орто оор же кумдуу топурактарда өсөт. Алар идеалдуу азотко бай жана жаңы шарттарды сунуштайт. Бир аз кычкыл чопо топурак өсүү үчүн эң сонун негиз болуп саналат. Бурижа отоо чөп талааларында, токой аянттарында же жол жээктеринде мүнөздүү.
Өсүүдө
Бадалды өзүңүз багып өстүрүүнү кааласаңыз, кыюуларды жайдын ортосунда кесип алсаңыз болот. Булар болжол менен он сантиметр узундукта болушу керек жана толугу менен жыгач эмес. Суунун жоготуусун азайтуу үчүн бардык жалбырактарды экиге бөлүңүз. Жарык жана жылуу жерге бир стакан сууга бутактарды кой. Бир нече жумадан кийин биринчи тамырлар пайда болот, андыктан жаш өсүмдүктөрдү казанга өстүрсөңүз болот.
Отургузуу
Татаал эмес өсүмдүктү кыш келгенче бакчага отургузса болот. Жер астын тереңирээк катмарларга чейин жумшартыңыз жана аны компост менен жакшыртыңыз. Жаш өсүмдүктөрдү топуракка салып, субстратты бекем басыңыз. Өсүмдүктү жакшылап сугарыңыз жана биринчи жылы үзгүлтүксүз суу менен камсыз кылыңыз.
Жыйноо
Кедеден жасалган баштыктар жана өрүлгөн себеттер улгайган гүлдүн чатырын жыйноо үчүн идеалдуу келет, анткени бул жерде өсүмдүктүн бөлүктөрү эркин жана жакшы желдетилип сакталат. Кулпуланган чогултуучу контейнерлерде конденсация тез пайда болуп, сапаты төмөндөйт.
Кантип туура кылыш керек:
- Чаныкты сындырба, кайчы менен кесип ал
- Курт-кумурскаларды жок кылуу үчүн сабагын акырын силкип же таптап коюңуз
- чаңча жоголуп кетпеши үчүн өтө кылдаттык менен жүрүңүз
Идеалдуу убакыт
Гүлдөр өзгөчө жыпар жыттуу, бадалдын кургак жана күн ачык аба ырайында бир нече күн ырахат алуусуна уруксат бергенде. Гүл чатырларын эртең менен же эртең менен тандаңыз, анткени күн өткөн сайын даамдын күчү азаят. Жамгыр чаңчаларды жууп кетет, андыктан жыты азыраак болот. Нымдуулук да көктүн пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Кеңеш
Гүлдөрдү сүткө салып, өсүмдүктүн бөлүктөрүн чыпкалап, жумуртканын сарысы менен канттын аралашмасын чалып алабыз. Муну кайнап жаткан булчуң сүтүнө кошуп, муздагандан кийин каймакты кошобуз. Муздаткычта аралашма муздак балмуздак болуп катып калат.
