Алардын кандай жемиш экенин жана такыр уулуу эмес экенин билген адам молчулуктан ырахат алат. Бирок мындай көлөмдү дароо жеш чындап эле кыйын. Корнелинин жемиштерин кантип сактаса болот?
Кантип корнелианы туура кургатасыз?
Корнел гиласын кургатуу үчүн толук бышканда жыйнап, тазалап, данегин алып салуу керек. Андан соң мөмө-жемиштерди экиге бөлүп, духовкага же 40-50°С дегидраторго кургатып, караңгы, салкын жерге сактаңыз.
Корнел гиласын кургаткан жакшыбы же кайнаткан жакшыбы?
Негизинен бултоскоолбогонкорнелиан гиласашууаларды кургатканга караганда. Маселе өзөктө. Чийки корнелиан алчасынан чуңкурларды алып салуу кыйын жана бул абдан көп убакытты талап кылат. Бирок, корнел гиласын кайнатып, эзип, анан жумшак массасын электен өткөрүп сүзүп алсаңыз, данектерди пульпадан оңой жана тез чыгара аласыз.
Корнелияны кургатуудан мурун эмне кылуу керек?
Корнел гиласын кургатуудан мурунтолук бышканда өз убагында жыйнап алуу кереканан керек болсотазалоо керек.
Сортуна жараша мөмө-жемиштер көбүнчө август-сентябрь айларында өндүрүлөт. Целлюлоза манжаңыз менен басканда бир аз берет. Мөмө-жемиштер көбүнчө бышканда жерге түшүп калгандыктан, аларды жөн эле терип, үй шартында жууп, сүзгүчтөн өткөрүп койсоңуз болот. Андан кийин алча же зайтун кумурасы менен же кол менен майдаласа болот.
Корнелия алчасын духовкада же дегидратордо кантип кургатышат?
Эми кабыгы кесилген корнел гиластарын ортосунан кесип, бышыруу кагазы төшөлгөн табакка же40-50°C дегидратордо кургата аласыз. Өлчөмүнө, түзүлүшүнө жана температурасына жараша корнел гиласын кургатуу үчүн 8 сааттан 20 саатка чейин убакыт талап кылынат.
Корнелия кургаганда банкаларга салып койсо болот. Герметикалык идиште сакталып, караңгы, салкын жерде сакталганда, алар көп айга жетет.
Кургатылган корнел гиласын эмнеге колдонсо болот?
Кургатылган корнели алчасы кийинки тамакка эң ылайыктууМюслижеБоткоОшондой элеЙогуртта Алар кызыктуу жана жаңы даам тажрыйбасын камсыз кылат. Бирок алар ошондой эле оюн гуляш сыяктуу даамдуу тамактарга көп түрдүүлүк кошот. Эгер сиз жөнөкөй нерсени кааласаңыз, аларды жөн эле жолдо тамак жегенге колдонсоңуз болот.
Куругатылган корнел гиласынын даамы кандай?
Кургатылган корнелиан гиласынын даамы жаңыдан да күчтүүрөөк:кычкыл,тартжана бир азтаттуу. Бул алар балдар үчүн даамдуу жана пайдалуу тамак болушу мүмкүн дегенди билдирет.
Кантип корнелианы сактай аласыз?
Кургатуудан тышкары, корнел гиласын ширесин сыгып,туздоо үчүн"жалган зайтун" үчүн жанаконсервациялоо үчүн колдонсо болот. джем же желе жасоо. Кээ бирөөлөр алардан ликёр жасашат. Эгерде сиз аларды сактап калгыңыз келсе, анда алчаны бир аз кант жана суу менен кайнатып, андан кийин уруктарын целлюлозадан бөлүңүз, мис. Б. кылдаттык менен эзип же электен басып, анан пюре кылып, бөтөлкөлөргө куюп.
Кеңеш
Урукту ыргытпаңыз, кофеге колдонуңуз
Ким ойлойт эле: Корнелиан алчасынын көрүнбөгөн жана адатта тажатма уруктарын кофеинсиз кофе жасоо үчүн колдонсо болот. Жөн эле кургатып, кууруп, кофе тегирменде майдалап, ысык суу менен күйгүзүңүз. Эксперимент жасаганды жакшы көргөндөр үчүн кофе даяр!
