Банандын даамы кабыгы саргайып, эти катуу болсо жакшы болот. Тилекке каршы, мөмө-жемиштер тез күрөң болуп калат, ошондуктан тез жеш керек. Бирок, бул кеңештер менен сиз жаңы эле сатып алган банандарыңыздын узакка турушуна кепилдик бере аласыз.
Бананды кантип узакка сактаса болот?
Банандардытуура сактоо менен узакка сактай аласыз. Бул мөмө-жемиштерди салкын жерде жана алмадан алыс сактоону камтыйт. Ошондой эле бананды толук бышканда эмес, бир аз жашыл болгондо сатып алуу керек.
Банан күрөң болуп кетпеши үчүн кантип сактоо керек?
Банан туура сакталса узагыраак сакталат, ошондуктан тропикалык мөмөлөрдү төмөнкүдөй сактаганыңыз жакшы:
- башка жемиштерден өзүнчө
- өзгөчө алма менен эмес!
- жаткандын ордуна асылып, мис. илгичтерде же атайын банан стендинде (көбүнчө “банан дарагы” деп аталат)
- Сактоо алдында ар дайым пластик таңгагын алып салыңыз
- салкын дүкөн
- күнгө же жылуу жылыткычтын үстүнө койбоңуз
Банандар түркүн түстүү мөмө себетинде абдан сулуу көрүнөт, бирок илинип турганда алар жаңы бойдон сакталат. Мунун себеби жаткан учурда пайда болгон басым чекиттеринде жана мөмөлөр тезирээк карарып калат.
Банан муздаткычта узакка сактайбы?
Негизи бананды муздаткычтын жашылча тартмасында муздатып койсоңуз, узакка сакталат. Бирок сак болуңуз: жашыл банандар муздаткычка кирбейт, анткени ал жерде бышпайт. Адегенде булар бөлмө температурасында саргайып, анан жашылчаларга салыңыз.
Бышкан банандарды тоңдурсаңыз, кабыгын тазалап, туурап кессеңиз, эң көп жаңы бойдон калат. Бул жерде мөмө-жемиштер бир жылга чейин сакталат жана кадимкидей эле торт жана десерттерге колдонсо болот.
Эмне үчүн бананды алма менен сактоого болбойт?
Бышкан алмалар бышкан газ этиленди бөлүп чыгарат, ошондуктан банандарды жана башка жемиштерди алардын жанында сактабаңыз – мөмө ошондо бат бышып, тез күрөң болуп калат. Баса, газ банандан да күчтүүрөөк чыгат, ошондуктан тропикалык жемиштерди өзүнчө сактоо жакшы. Мунун себеби, мөмө-жемиштер теги кенен болгондуктан жашыл болуп жыйналып, супермаркетке жеткирер алдында дароо атайын камераларда этилен менен гана иштетилет.
Бананды узакка сактоо үчүн башка кеңештер барбы?
Чындыгында, бананды бир нече күн бою жаңы сактаган дагы бир кызыктуу лайфхак бар: Сабактарын ороп коюу - б.а. Х. жемиштин сабагы аягы - желим пленка менен герметикалык. Бул жемишке этилен азыраак жетип, бышуу процесси жайлайт дегенди билдирет.
Кеңеш
Жашыл банан дагы бышат бекен?
Жашыл банандарды үй шартында бөлмө температурасында сактоо менен оңой бышса болот. Мөмө-жемиштерди бышкан алманын жанына сактасаңыз, бышуусу ылдамыраак болот. Ушул эле ыкма мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын башка түрлөрү менен да иштейт.
