Жумшак даамдуу кытай капустасы азиялык тамактарда көп колдонулат. Эгер өзүңүздүн жыйнаган кампаңыз түгөнүп калса жана супермаркетте кытай капустасы жок болсо, альтернатива катары жашылчалардын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот - биз сизге кайсынысын көрсөтөбүз.
Кытай капустасын башка жашылчаларга алмаштырса болобу?
Кытай капустасынабдан жакшы башка жашылчаларга алмаштырса болот. Бул чийки жашылча салатпы же жылуу бышырылган же куурулган тамакпы же куурулган тамакпы, ошого жараша алмаштырылышы мүмкүн.
Кытай капустасынын ордуна кандай жашылчаларды колдонсо болот?
Кытай капустасынын ордуна төмөнкү жашылчалар ылайыктуу:
- Учтуу капуста: Учтуу капуста кытай капустасына альтернатива катары өзгөчө ылайыктуу, айрыкча кытырак салат даярдагыңыз келсе. Бирок аны азиялык фрилерде да колдонсо болот. Кытай капустасы сыяктуу учтуу капуста да жумшак даамы бар капусталардын бир түрү.
- Ак капуста: Кытай капустасынан айырмаланып, ак капуста бир топ күчтүү, ачуу даамы бар, бирок аны чийки жана бышырылган түрдө жесе болот. Ал куурууга да ылайыктуу.
Кытай капустасынын альтернативасы үчүн даярдоонун кандай түрлөрү бар?
Учтуу капуста менен ак капустаны даярдоо жолдору абдан ар түрдүү. Калориясы аз жашылчаларды оңой элечийки жесе болот(ак капуста жумшак болушу үчүн бир нече мүнөт туз менен “жуурулган”).жылуу тамактарда, ак капуста учтуу капустага жана кытай капустасына караганда жумшак болуп бышыруу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Бул аны капуста түрмөгү сыяктуу бышырылган тамактар үчүн эң сонун кылат.
Кытай капустасы бок чай менен бирдейби?
Кытай капустасы менен бок чай ботаникалык жактан байланыштуу, бирокбирдей эмесБул эки башка жашылча. Кытай капустасы капустанын узун башына окшош болсо, пак чой, кычы капустасы деп да аталат, визуалдык жактан ал эч кандай тиешеси жок жалбырактуу карагайга окшош.
Пак чой колдонсо болоткытай капустасына окшош– чийкилеп жесе болот, бирок кайнатып же бууга бышырып жесе болот.
Кеңеш
Кытай капустасын эң сонун тоңдурса болот, ал эми пак Чой жарабайт.
Цикорий учтуу капустага альтернативабы?
Цикорийдин даамы өтө ачуу болгондуктан, алкытай капустасына жакшы альтернатива эмес жана капустанын башка түрлөрү менен салыштырууга болбойт, Пак Чой. Бирок, бул эки сорттун даярдоо варианттарында окшоштуктары бар - экөө тең чийки же бышырылган даамы абдан жакшы.
Кытай капустасын алмаштыруу үчүн "инсайдердик кеңеш" барбы?
Эгер бактыңыз болсоСары май капустасын базардан сатып алсаңыз же өзүңүздүн бакчаңызда өстүрсөңүз, даамдуу бул түрүн оңой колдонсоңуз болот. капуста кытай капустасынын ордуна.
Кеңеш
Тескерисинче алмаштырса болот
Ак капустаны көп адамдар ашказандын оорушун, сиңимдүү эмес деп эсептешет. Капустанын бул салттуу түрүн кытай капустасына алмаштырса болот, бул жакшыраак чыдамдуу. Мисалы, ак капустанын ордуна кытай капустасынын жалбырактары кошулган капуста түрмөктөрүн жеп көрүңүз. Ошондой эле бышырылган же кимчи катары ачытылган кытай капустасы ак капустадан жасалган классикалык туздалган капустага даамдуу альтернатива болуп саналат.
