Брокколи даамын жакшы көрөсүзбү жана сиз дагы ашканаңызга түстүү капуста чакыргыңыз келеби? Балким, сиз да экөөнүн ачык жашыл кичинекей тууганына жолугуп, бул түстүү капуста менен брокколинин ортосундагы кайчылашпы деп ойлогондурсуз
Романеско түстүү капуста менен брокколинин ортосундагы кайчылашпы?
Романеско булкрест эмес брокколи менен түстүү капуста. Бул түстүү капуста өстүрүлгөн түрү, ошондуктан бул капуста үй-бүлөсүнө көбүрөөк байланыштуу. Бирок даамы жагынан Романеско түстүү капуста менен брокколиден турган композицияны эске салат.
Брокколи менен түстүү капуста байланышабы?
Броколи менен түстүү капустабири-бири менен туугандар анткени экөө тең байыркы Brassica oleracea капустасынан чыккан. Демек, алар капустанын ар кандай түрлөрүн билдирет. Бирок учурда бул экөөнүн ортосунда коммерциялык жактан жеткиликтүү кайчылаш жок.
Романеско брокколи менен түстүү капустадан өтүп кеткенби?
РоманескоэмескатарыCrossroads брокколи менен гүлдүү капустадан пайда болгон. Романеско, ошондой эле мунара капуста катары белгилүү, иш жүзүндө түстүү капуста өстүрүлгөн түрү болуп саналат. Анын аты айтып тургандай, ал болжол менен 400 жыл мурун Римде өстүрүлгөн. Бүгүнкү күндө да ал жылуу климатты жактыргандыктан, негизинен Италияда өстүрүлөт. Ал жайдан күзгө чейин сезондо жана бул өлкөдөгү жакшы сатылган дүкөндөрдө бар.
Эмне үчүн Романеско брокколи менен түстүү капусталарды эске салат?
Романеско экөөнү тең эске салатоптикалыкөзүнүнформасыжанатүсүдаамдуу түстүү капуста менен брокколи аралашмасы. Бул аны ашканада даамдуу кылат. Бирок ага аяр мамиле жасап, көпкө бышырбоо керек. Болбосо ал түсүн жоготот жана фракталдары менен укмуштуудай романеск гүлү ашыкча ысыктан жабыркайт. Бышыруудан мурун анын жыпар жыттуу даамын сезүү үчүн бөлүктөргө бөлүп, туздуу сууга бышырып алыңыз.
Брокколи менен түстүү капуста кандай окшош?
Броколи жана түстүү капуста экөө теңкапуста үй-бүлөсүнө киретжана вегетация мезгилинде бир нечегүл гүлдөрүнөн турган чоң гүл түзүмүн чыгарышат.. Алар Германияда өстүрүлөт жана жайында жана күзүндө сезондо болот. Кошумчалай кетсек, экөө тең кадимки капуста даамына ээ жана калий, фолий кислотасы, кальций жана магний сыяктуу маанилүү заттарга бай.
Кеңеш
Романеско өстүрүү – күн керек
Романеско өзүнүн ачык жашыл түсүн өрчүтүшү үчүн гүлдөгөн капуста гүлүнүн башынан айырмаланып, түз күн нуруна муктаж. Күн аркылуу гана хлорофилл пайда болот жана Романеско өзүнүн мүнөздүү жашыл түсүн көрсөтөт.
