Козу карындарды жыйноодо бир нече негизги эрежелерди сактасаңыз, токойдо козу карындардын өсүп, мол болушуна өбөлгө түзө аласыз. Туура жабдуулар ашканада кийинки иштетүүнү да жеңилдетет.
Козу карындарды кантип туура жыйноо керек?
Козу карындарды жыйноодо белгилүү, уулуу эмес түрлөрүн гана чогултуп, аларды жерден кылдаттык менен бурап алуу керек. Жаңы, таза козу карындар идеалдуу, даамын сактап калуу үчүн жуугандан алыс болуңуз. Сизге жардам берүү үчүн себет, курч бычак жана идентификациялык китепти колдонуңуз.
Туура жабдылган козу карын ууга чыккыла
Токойго козу карын терүүгө барганда, козу карын терүүгө төмөнкү нерселерди алып баруу керек:
- козу карындардын түрлөрүн аныктоо боюнча китеп
- таза, кургак кебез кездеме
- курч ашкана бычагы
- сак ташуу үчүн себет
Козу карындардын түрлөрүн аныктоо боюнча китебиңиз болсо да (Amazon'да €24,00), козу карындарды чогултууда тажрыйбаны жана тажрыйбаны эч нерсе алмаштыра албайт. Ошондуктан, козу карындарды токойдон жана шалбаадан гана жыйнагыла, алардын уулуу эместигин так аныктай аласыңар.
Табылган козу карындарды топурактан этияттык менен алып салыңыз
Козу карындарды туура жыйноо боюнча ар кандай пикирлер бар. Кээ бир козу карын тергендер курч бычак менен козу карындын сабагын жерге жакын кесип алышса, башка тергендер бул тажрыйбага макул эмес. Акыр-аягы, микробдор козу карындын мицелийине ушундай жол менен кириши керек жана кээ бир сорттордо, уулуу сортторду аныктоо жана айырмалоо үчүн сабактын негизи зарыл. Эгерде сиз жегенге жарамдуу козу карындарды тапсаңыз, аларды кылдаттык менен колуңуз менен жерден чыгарып, жерди топурак менен жаап коюңуз. Кээде козу карындын жаңы мөмө денеси кыска убакыттын ичинде ошол эле жерде жерден чыгып кетиши мүмкүн.
Козу карындын даамын сактайлы
Жаңы жана таза козу карындарды гана жыйнап, чириген жана курттаган козу карындарды токойго зыянсыз калтырыңыз. Булар жаныбарларга азык болуп, алардын споралары козу карындардын көбөйүшүн камсыздай алат. Табылган козу карындар кургак чүпүрөк же курч бычак менен кирден тазаланат. Даярдоо алдында аларды суу менен жууп салууга болбойт, анткени алар адаттагы даамын жоготот.
Кеңештер жана амалдар
Ашыкча козу карындарды муздаткычта эң көп бир нече күн сактаса болот. Узак сактоо үчүн, порчини козу карындарын жана башка жегенге жарамдуу козу карындарды тилимдерге кесип кургатып, үстү аба өтпөгөн идиштерге салып сактасаңыз болот. Кургатылган жана майдаланган порчини козу карындарынан жасалган порцини уну шорпо жана соустарды тазалоо үчүн да ылайыктуу.
