Шабдалынын латынча аты “Prunus persica” – англисче “Persian apple”. Узак убакыт бою ал ширелүү таш жемиш Персиядан, азыркы Ирандан келген деп эсептелген. Бирок анын түпкү үйү бир топ алыскы чыгышта.
Шабдалы кайдан келген?
Шабдаалы (Prunus persica) алгач Кытайдын түштүгүнөн келип, ал жерде биздин заманга чейин 2000-жылдан бери пайда болгон. өстүрүлөт. Соода сапарлары аркылуу шабдалы Персияга, Грецияга жана кийинчерээк Борбордук Европага чейин жетип, азыр мөмөлүү дарак катары бааланат.
Шабдалы Кытайда 4000 жылдан бери белгилүү
Даамдуу таш жемиш Кытайдын түштүгүндө биздин заманга чейин 2000-жылдан бери өстүрүлөт. өстүрүлгөн. Археологиялык казуулардын баалоолорунан биз шабдалынын жапайы сортторунан өстүрүү болжол менен 6000 жыл мурун башталганын билебиз. Кытайда шабдалы дагы эле өлбөстүктүн символу катары каралат. Даостун кудайы Сиванму кудайлар отурукташкан ыйык Кунлун тоосунда жашачу, ал жерде диний уламыш боюнча үч шабдалы багы бир нече миң жылда бир гана мөмө берип, кудайларга өлбөстүгүн тартуулап турган.
Персиядан Борбордук Европага
Шабдалы Персияга 1000 жыл мурун гана келген. Бул жерден соода саякатчылары таттуу мөмөлөрдү адегенде Грецияга, андан соң Борбордук Европага алып келишкен. Франция кытайлык «өлбөстүктүн жемиштерин» өстүргөн биринчи европалык өлкө болгон. Шабдалы Германияда да 19-кылымдан бери өстүрүлөт.
Германиядан келген эски сорттор
Германияда өстүрүлгөн шабдаалынын эски сорттору өз бакчаңызда өстүрүүгө идеалдуу. Бул жемиштер катаал климатка жана жаан-чачындын көп болушуна көнүп калган.
- Аннелиз Рудольф (1911-жылы Дрездендин жанында өстүрүлгөн)
- Мурдагы Red Ingelheimer (1950-жылы чыгарылган)
- Проскауэр Пич (Силезия, 1871)
- Кернехтер тоо этектеринен (Кызыл Эллерштедтер, болжол менен 1870)
- Пилот (1971)
- Альфтердин рекорду (1930-жылдары чыгарылган)
- Перм керемети (Уралда өстүрүлгөн, 200 жылдай мурун немис эмигранттары алып келишкен)
Бүгүнкү күндө өскөн негизги аймактар
Бүгүнкү күндө шабдалы негизинен дүйнөнүн жылуу аймактарында өстүрүлөт, мында таттуу мөмөлөр Кытайдан жана Борбор Азиядан гана эмес, АКШ, Италия, Франция жана Түштүк-Чыгыш Европадан да келет. Германияда жыпар жыттуу таш мөмө негизинен ар кандай шарап өстүрүүчү аймактарда өстүрүлөт.
- Пфальц
- Баден
- Рейн Гессе
- Дрезден Эльба өрөөнү
- Стендал
- Вердер
Кеңештер жана амалдар
Жүзүм шабдаалы да Германиядагы эң байыркы шабдалы сортторунун бири. Бул сейрек кездешүүчү өзгөчө жыпар жыттуу, бирок азыраак таттуу. Сорт ошондой эле Мозель жүзүм шабдаалы, кызыл же ак жүзүм шабдаалы жана жүзүм шабдаалы деген ат менен белгилүү.
