Европадагы жапайы черники даамы жана түсү боюнча Американын көк бөрүүнүн түрлөрүнөн өстүрүлгөн жана чоңураак мөмө-жемиштерди берген өстүрүлгөн черникиден салыштырмалуу бир топ айырмаланат.
Жапайы көк бүлдүркөндөрдүн түшүмү качан?
Жапайы көк бүлдүркөндөрдүн оруп-жыюу убактысы адатта июндун аягы менен августтун аягына чейин болот, бирок жаздагы жана жайдын башындагы аба ырайына байланыштуу бир-эки жумага кечигип калышы мүмкүн. Терип жатканда мөмөлөрдүн кочкул көк түсүнө көңүл буруңуз.
Табигаттан жайкы жемиштерден ырахат алуу
Токой чернигин адатта июнь айынын аягынан августтун аягына чейин токойдон түз чогултса болот. Жазында жана жайдын башында аба ырайына жараша, бул мезгил алдыга же артка болжол менен бир же эки жумага жылдырылышы мүмкүн. Көк бөрү бышпагандыктан, кочкул көк түстө болгондо гана териш керек. Сактоо мөөнөтү чектелүү болгондуктан, жаңы колдонууга арналбаган жапайы көк бүлдүркөндү мүмкүн болушунча тезирээк иштетүү керек:
- кыренье жасооширелер
- татаал ликер чыгармаларына
- торттогу мөмө катары
Мөмө-жемиштен ырахат алууда шашылыңыз
Айрыкча черники тарагы менен жыйноодо жеке жапайы черниктер тери жука болгондуктан оңой эле үзүлөт. Буларды жууп жатканда иргеп алуу керек, антпесе алар чогулган көк бүлдүркөндөрдүн көгөрүп кетүүсүн бир топ жогорулатат.
