Папайя мөмөлөрү тропикалык өлкөлөрдө дарак сымал өсүмдүктө өсөт жана көбүнчө бул өлкөдө аба аркылуу ташылат. Коондор тукумуна кирген өсүмдүктүн мөмөлөрү даамы кант коонуна окшош, бирок бышканда өрүктүн бир аз жыты келет.
Папайя качан бышат жана кантип билем?
Папайя бышканын билүү үчүн кабыгынын түсүн издеңиз, ал көбүнчө сары-кызгылт сары же кызыл тактары бар жана басымды текшерүү: жемиш жеңил басымда бир аз бериши керек, бирок өтө эле эмес. жумшак. Бышпаган папайя бөлмө температурасында бышат.
Папайя жыйноо жана ташуу
Сапаттуу папайанын кабыгы бир аз саргайганда гана жыйналат. Папайялар жетилген жеринде бышып жетүүнүн белгилери башталганда гана улана алышат. Башка жагынан алганда, толугу менен бышкан мөмө-жемиштерди жеткирүү, адатта, жеткирүү убактысына байланыштуу мүмкүн эмес, анткени папайя муздаткычта сакталган учурда да чектелген убакытка жетет жана адатта төмөнкү өлкөлөрдө өстүрүлөт:
- Австралия
- Индия
- Африка
- Борбордук жана Түштүк Америка
Бирок папайя толугу менен жашыл кабыгы менен бышпай жыйналып, бул өлкөдө супермаркетте сатылса, андан алыс болгонуңуз оң. Толугу менен бышпаган папайя бышпайт жана өтө ачуу даамы бар.
Папайя түсү
Папайянын түсү бышкандыктын жакшы көрсөткүчү. Толугу менен бышкан папайялар же сырты катуу сары же кызыл тактар жана сызыктар бар. Папайя чындыгында ашыкча бышып калышы мүмкүн эмес, анткени ал толук бышканда анын максималдуу даамын алат, аны бир аз лимон ширеси менен жаңы жегенде дагы күчтүү сезет. Бирок, өтө көпкө сакталган папайя ачытып, андан кийин жагымсыз жыт жана даамга ээ болушу мүмкүн. Бул абалды көбүнчө түсүнөн таануу мүмкүн эмес, бирок аны сырткы териге басым текшерүү аркылуу таанууга болот.
Папайя үчүн басым тест
Ыкчам басым тести менен сиз папайя качан жегенге ылайыктуу экенин жана ал бышпаган же бузулуп калганын оңой эле айта аласыз. Эгер папайянын сырткы терисине манжаларыңыз менен бир аз бассаңыз, ал бир аз бериши керек. Бирок, жемиш өтө оңой басылса, анда ал өтө эски жана мындан ары жакшы даамга ээ болбой калышы мүмкүн.
Папайя дагы бышсын
Эгер папайя дагы бир аз быша элек болсо, аны үйдө дагы бир нече күнгө коё берсеңиз болот. Ал үчүн бир аз саргайган жемиштерди гезитке ороп, жылуу жерге коюу керек. Андан кийин керектөө үчүн идеалдуу убакыт күн сайын текшерип турушуңуз керек. Эгер мөмө-жемишти дароо жей албасаңыз, аны муздаткычта бир нече күн сактасаңыз болот. Десерттерди жана смузилерди даярдоо үчүн кубиктерге кесилген папайя целлюлозасын дагы узак убакытка тоңдурсаңыз болот.
Кеңештер жана амалдар
Бул өлкөдө көбүнчө бир фунттун тегерегиндеги кичинекей папайялар дүкөндөрдө сатылат. Эгер сиз чоңураак үлгүлөрдү тапсаңыз, алар бул жемиштердин даамы жогору болгондуктан сатып алууга арзырлык.
