Даамдуу таш жемиштердин туу чокусу июль айынын аягында башталат. Жаңы, кургатылган же консерваланган жемиштер күнүмдүк керектөөлөрүңүз үчүн аш болумдуу заттарга бай кошумчаны сунуштайт. Биздин макалада кичинекей витамин бомбаларында кандай сыйкырдуу күчтөр бар экенин ачып беребиз.
Эмне үчүн кара өрүк ден соолукка пайдалуу?
Өрүк ден соолукка пайдалуу, анткени ал клетчаткага, витаминдерге (А, В, С, Е), микроэлементтерге (жез, цинк) жана антиоксиданттарга бай. Алар иммундук системаны, зат алмашууну, нерв системасын бекемдейт жана сөөктөрдөгү метаболизмди колдойт, остеопороздун алдын алат.
Була
Мындан 2000 жыл мурун римдиктер Азиядан Европага жаңы мөмөлөрдү алып келишкен. Бүгүнкү күндө кара өрүк жергиликтүү мөмө тандоонун бир бөлүгү болуп саналат. Мөмөнүн кабыгы клетчаткага жана сорбитке бай. Кургатылган түрүндө ашказандын кыжырдануусунда тойгонуу же зарнага айыктыруучу таасири бар.
Витаминдер
Өрүк көптөгөн витаминдердин аркасында организмдин коргонуу күчтөрүн, зат алмашууну жана сергек нерв системасын бекемдейт.
Бир караганда:
- Провитамин А
- Витамин В (ар турдуу)
- Витамин С
- Витамин Е
Мис жана цинк микроэлементтери менен айкалышкан кара өрүк тынчтандыруучу таасирге ээ. Демек, алар стресстүү күнүмдүк жашоо үчүн идеалдуу шериктери болуп саналат. Кургатылган кара өрүк жана кара өрүк 25 пайызга чейинки фруктозанын жогорку мазмунунун аркасында бат энергия берет.
Башка ингредиенттер
Кургатылган кара өрүктүн курамында ошондой эле экинчилик өсүмдүк заттары (полифенолдор), фосфор, кальций, бор жана К витамини бар. Бул заттар сөөктүн метаболизмине туруктуу колдоо көрсөтөт. Адистер бул дарылар остеопороздун алдын алат деп шектенишет.
Антиоксиданттар жана полифенолдор жүрөк-кан тамыр ооруларынан эффективдүү коргойт. Мындан тышкары, антоцианиндер (полифенолдордун курамындагы топ) тамырлардагы картаюу процесстерин жайлатып, майдын топтолушун алдын алат. Мына ушундай касиеттери аркасында кара өрүк кан басымдын жогорулашына, семирүүгө, холестериндин жогору болушуна жана инсулинге каршылыкка каршы алдын алуучу таасирге ээ.
Эскертүү:
150 грамм күнүмдүк колдонууга ылайыктуу.
Бир караганда ингредиенттер:
- чийки: 85% суу, 100 граммда 50 килокалория (0,6 грамм май, 7 грамм углевод, 1 грамм белок)
- кургатылган: 100 граммына 225 килокалория
Кеңештер жана амалдар
Бышкан кара өрүктү кайнатып же тоңдуртуп узак убакытка сактаса болот.
