Кичинекей энергия боолору орто кылымдардан бери Европанын жемиш бактарын багындырып келет. Алардын таттуу даамы гана эмес, пайдалуу заттарга бай ингредиенттер ден соолукту чыңдайт. Бул жерден кара өрүк айыктыруу процесстерин кантип жумшак колдой аларын билип алыңыз.
Эмне үчүн кара өрүк ден соолукка пайдалуу?
Өрүктүн курамында провитамин А, В, С жана Е витаминдери, темир, калий, жез, магний, минералдар, цинк жана клетчатка сыяктуу түрдүү азыктар бар, анткени ал ден соолукка пайдалуу. Алар тамак сиңирүүсүнө оң таасирин тийгизет, ич катууга жардам берет жана холестериндин деңгээлин төмөндөтөт.
Ингредиенттер
Өрүктүн курамында суу көп болот. Ошондой эле аларда төмөнкү ингредиенттер бар:
- 10, 2% углевод
- 0, 6% белоктор
- 0, 2% май (ар кандай түрлөрү)
- 1, 6% була
Витаминдер:
- Провитамин А
- Витамин В (ар кандай)
- Витамин С
- Витамин Е
Дагы:
- Темир
- Калий
- Жез
- Магний
- Минералдар
- Цинк
Витаминдерге келсек, кара өрүктүн саны көп эмес. Ошентсе да, алар ингредиенттердин пайдалуу аралашмасын сунуш кылат. Мисалы, алар жогорку фруктозаны камтыйт. Бул энергия менен тез камсыз кылууга мүмкүндүк берет. Эгер сизде фруктозаны көтөрө албасаңыз, кара өрүктөн алыс болушуңуз керек. Диарея, жүрөк айлануу же ашказан ооруу коркунучу бар.
Калориялуулугу:
- 100 грамм жаңы кара өрүк: 47 калория
- 100 грамм кургатылган кара өрүк: 225 калория
Тамак сиңирүүсүнө оң таасирин тийгизет
Негизинен кара өрүктүн кабыгында клетчатка жана сорбит көп болот. Кургатылган же жаңы, алар дени сак ичеги ишин колдойт. Клетчатка өзгөчө ашказандын кыжырдануусун жеңилдетет. Кара өрүк стресстик кырдаалдарда өзгөчө оң таасирин тийгизет. Цинк жана жез микроэлементтери нервдин тынчын алууда эс алдыруучу таасир этет. Адистер кургатылган кара өрүктү кеңседе жана эс алууда үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат.
Ич катууга жумшак жардам
Өрүктүн курамында пектин жана целлюлоза өсүмдүк жипчелери да бар. Булар ичегилерде шишип, тамак сиңирүүнү активдештирет. Кечинде бир нече кургатылган кара өрүктү чылап коюңуз. Эртең мененки тамакка жеген заара айдаткыч жана ич алдыруучу таасири аркасында ич катуудан арылтат.
Кызыктуу фактылар
Мөмө-жемиштердеги клетчаткалардын жогору болушу кандагы холестериндин деңгээлин акырын жана туруктуу төмөндөтөт. Оң таасири боор ооруларында жана подаграда байкалат. Кургатылган кара өрүктүн курамында экинчилик өсүмдүк заттары да көп. Булар остеопороздун алдын алат. АКШда адистер рактын алдын алуу үчүн кургатылган кара өрүктү сунушташат.
Кеңештер жана амалдар
Күнүнө эң көп 150 грамм кара өрүк жеш сунушталат. Чоң өлчөмдөрү метеоризмди же диареяны пайда кылат.
