Манго эми дүкөндөрдө жыл бою сатылат. Бирок алар дайыма эле бышып жетиле бербейт, анткени алар көбүнчө бышпай жыйналат. Манго дүйнөнүн кайсы бир жеринде жыл бою бышат.
Мангонун бышканын кайдан билесиз?
Бышкан мангону анын күчтүү жытынан, жеңил басымга түшүүдөн жана сабагынын түбүндөгү толмоч этинен тааный аласыз. Кабыктын түсү бышкандыктын ишенимдүү көрсөткүчү эмес.
Манго жер шарынын булуң-бурчунда кышкы ызгаары жок жылуу аймактарда, эң жакшысы тропикте өстүрүлөт. Ар бир аймакта бышкан жана оруп-жыюу убактысы чектелген болсо да, ар кандай өсүп жаткан аймактар, жок эле дегенде, теориялык жактан каалаган убакта бышкан мангону сунуштоого мүмкүнчүлүк түзөт. Бирок, манго көбүнчө бышпай жыйналат. Андан кийин алар ташууда же соодада жарым-жартылай бышат.
Бышкан мангону кантип тааныйсыз?
Бышкан мангону күчтүү жытынан алыстан тааный аласыз. Мөмө-жемишти колго алсаңыз, сөөмөйүңүз менен жеңил бассаңыз кабыгы бошоңдоп кетет. Бирок мангону катуу басбаңыз, антпесе жакында жаман күрөң чириги пайда болот. Сабактын түбүндө эти абдан толмоч болгондуктан сабагы бир аз чыгып калат.
Түс болсо мангонун бышкан даражасы жөнүндө эч нерсе айтпайт. Сиз жашыл, толук бышкан жемиштерди, ошондой эле ачык кызыл же кызгылт сары-кызыл жемиштерди да таба аласыз, алар дагы эле абдан катуу жана бышпайт. Манголордун ар кандай түрлөрү абдан ар түрдүү түстө.
Мангонун бышкан белгилери:
- күчтүү жыт
- жеңил басымды берет
- сабактын түбүндө толмоч эт
Мангону бышуунун эң жакшы жолу кандай?
Эгер манго сатып алганда али бышпаса, анда аны өзүңүз жасашыңыз керек. Мангоңузду гезитке ороп, пакетти жылуу жерге койсоңуз, манго аз убакытта бышат.
Мангонун бузулбасын текшериңиз. Күнүнө жок дегенде бир жолу текшериңиз. Гезитке альтернатива - бышкан алмалар. Алар башка мөмө-жемиштердин бат бышуусуна себеп болгон газды бөлүп чыгарышат.
Кеңештер жана амалдар
Бышкан манголорду муздаткычта сактабаңыз. Ал жерде даамын абдан тез жоготот. Эгер мангону дароо колдонбосоңуз, тоңдуруу жакшы альтернатива.
