Маржорам жана орегано – алар бакчада өскөндө, аларды айырмалоо оңой эмес. Бирок эки өсүмдүктүн ортосунда бир эле айырма жок. Багыңызда кайсы чөптү өстүрүп жатканыңызды кантип билсе болот.
Маржорам менен орегано ортосунда кандай айырма бар?
Майоран менен ореганонун ортосундагы айырмачылыктар даамы, өсүү жүрүм-туруму жана сырткы көрүнүшүндө: Майоран (Origanum majorana) бир жылдык, даамы жумшак, жалбырактары түктүү жана чыдамдуу эмес. Орегано (Origanum vulgare) эки жылдык, даамы күчтүүрөөк, жалбырактары жылмакай жана чыдамдуу.
Маржорам менен орегано бир өсүмдүк тукумуна кирет
Маржорам менен орегано экөө тең бир өсүмдүк тукумуна кирет, алардын жалпы аты Дос. Бардык түрчөлөрдүн латынча аталышы - Origanum, ага тиешелүү түрдүн аты кошулат.
Кээ бир хобби багбандары эки өсүмдүктү айырмалай алышпайт. Жалбырактарын сүрткөндө экөө тең абдан күчтүү жыт чыгарышат.
Эки өсүмдүк бири-биринен бир нече жагынан айырмаланат. Алдыңызда майоран же орегано бар экенин ушинтип биле аласыз.
Маржорам (Origanum majorana):
- Жылдык
- Чыдамсыз
- Ачуу-таттуу жыт
- Даамы жумшак
- Тал жалбырактар
- “Колбаса капуста”
- Ашталган тамактар жана даамдуу жашылча жана эт тамактары үчүн
Орегано (Origanum vulgare):
- Эки жашар
- чыдамкай
- Барттын даамы
- Интенсивдүү жыт
- Жылпак жалбырактар
- Пицца жана Жер Ортолук деңиз тамактары үчүн
Орегано, "жапайы майоран"
Орегано "жапайы майоран" деп да аталат, анткени чөп өстүрүлбөйт, бирок түштүк аймактардын бардык жеринде жапайы өсөт. Ал эми майоран түндүк өлкөлөрүндө өстүрүлгөн.
Маржорам негизинен немис ашканасында колбаса жасоо үчүн колдонулат. "Тюрингер Братврст" майоран колдонулган эң белгилүү тамак болсо керек.
Орегано өзгөчө Жер ортолук деңиз ашканасында чоң роль ойнойт жана, мисалы, ар дайым "Herbes des Provence" татымал аралашмасында тимьян менен бирге кошулат.
Маржорам сепкен жакшыбы же ореганобу?
Аз өлчөмдөгү чөптөр талап кылынгандыктан, бир нече гана өсүмдүк өстүрүү керек. Андыктан бакчага эки сортту тең отургузуу эч кандай көйгөй эмес.
Маржорамдын артыкчылыгы - чөп тез өсүп, түшүмүн жыйнап алууга болот. Эгер орегано сиз үчүн өтө күчтүү болсо, анда майоран жегениңиз жакшы.
Орегано бир аз жайыраак өсөт. Өсүмдүк чыдамкай, ошондуктан сиз эки жыл бою ашкана столу үчүн сабактарды жыйнай аласыз. Эгер сиз италиялык же грек тамактарын бергиси келсе, орегано алмаштырылгыс.
Натуропатияда колдонуу
Майоран менен орегаонун ортосунда жөн эле айырмачылыктар бар. Кышка чыдамдуулугун кошпогондо, алар өстүрүү жагынан окшош жана илгертен бери дары өсүмдүктөр катары колдонулуп келет.
Айыктыруучу таасири ич өткөк жана метеоризм сыяктуу тамак сиңирүү ооруларында колдонулуучу эфир майларынан турат. Чөптөр табитти жоготууга да эффективдүү дешет.
Маржорамдан айырмаланып, орегано дем алуу органдарынын ооруларына даба катары колдонулат. Ооздун жана тамактын сезгенүүсүн дарылоодо да колдонсо болот.
Кеңештер жана амалдар
Тажрыйбалуу хобби багбандары үчүн майоран менен ореганонун айырмасы үлүлдөр майорамга барганды жакшы көрүшөт, ал эми ореганодон качышат.
