Башка жапайы чөптөр сыяктуу эле, Индия бальзамына келгенде суроо туулат: Бул уулуу же жегенге болобу? Же бул дары чөпбү? Суроолорго ооба деп жооп берсе болот.
Индия бальзамынын кайсы бөлүктөрүн жесе болот?
Индия зергери жарым-жартылай жегенге жарайт: чийки жалбырактары бир аз уулуу болсо, жаңгактын даамын татуучу уруктары жана кооз гүлдөрү жегенге жарайт. Куурулган үрөндүн даамы фри фрисин элестетет.
Бул башында абдан түшүнүксүз угулат, бирок түшүндүрүү оңой. Сабагы да, жалбырактары да көп гликозиддерди камтыйт. Ошондуктан чийки чөптү жеген ден соолук үчүн жакшы эмес. Чоң өлчөмдөрү уулуу. Уулануунун мүмкүн болгон белгилерине жүрөк айлануу жана кусуу, ич өткөк, ашказан-ичеги карышуу жана баш айлануу кирет.
Индия зергеринин жегенге жарамдуу бөлүктөрү
Индия бальзамынын татынакай гүлдөрү жана уруктары жесе болот. Гүлдөрдү муздак буфетке, салаттарга же сыр табактарына жегенге жарактуу жасалга катары колдонсоңуз болот. Чакан идиштерге суу куюлган музда тоңдурулган, жайкы муштум үчүн декоративдүү муз кубиктерин аласыз.
Уруктар бышкан даражасына жараша аздыр-көптүр жаңгакты даамдайт. Алар канчалык бышык болсо, даамы ошончолук айкын болот. Алардын курамында көп май бар жана ал тургай мунай өндүрүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок, бул салыштырмалуу татаал. Майы жок көмөч казанга куурулган, уруктары попкорндой жаркырап. Анан даамдары фри фри сыяктуу.
Индия зергеринин уруктарын кантип чогултуу керек
Зер чөптөр атын кичине тийгенде ачылып турган урук капсулунан алган. Алар уруктарын бир нече метр алыска ыргытып, оңой жана өтө кеңири тарай алышат, өзгөчө уруктар көп жылдар бою өнүп чыга турган бойдон калууда. Уруктарды жыйноодо секирип кетпеши керек.
Мунун эң оңой жолу - бышкан үрөн капсулалары салынган чоң баштыкчаны өсүмдүктүн үстүнө кылдаттык менен тартыңыз. Андан кийин өсүмдүктү бир аз ылдый ийип, баштыкты сабагынын айланасында бекем жаап кармаңыз. Сырттан бальзамга тийгенде эле урук капсулалары ачылып, уруктар баштыкка түшөт.
Өсүмдүк бөлүктөрүнүн жегичтиги:
- чийки жалбырактар бир аз уулуу жана өтө даамдуу эмес
- Уруктары жегенге болот, даамы жаңгак (бышкан, жаңгак)
- куурулган үрөндүн даамы француз фриге окшош
- Гүлдөрдү жегенге жасалгалоо үчүн же муз кубиктери үчүн колдонсо болот
Кеңеш
Көмөч казанга куурганда асыл таштын уруктары атына жараша болот. Алар попкорнду жакшы көрүшөт. Бир жолу аракет кылып көрүңүз!
