Чөп бакчасында өстүрүүгө эң сонун жүздөгөн ар түрдүү бакча чөптөрү бар. Албетте, алардын баарын бир керебетке жайгаштыруу аракетинен майнап чыкпайт - ошондуктан багбан тандоо жасоого туура келет. Бул чөптөр кандай максатта колдонулаарынан көз каранды. Түрлөрдүн жана сорттордун ассортименти ашкана бакчасын, экзотикалык чөп бакчасын, жыпар жыттуу же жыпар жыттуу бакчаны түзүүнү кааласаңыз же жөн гана гүлзарларга бир нече чөп отургузгуңуз келгениңизге жараша өзгөрөт.
Чөп багында кайсы чөптөрдү өстүрүү керек?
Чөп бакчасында петрушка, укроп жана райхан сыяктуу кулинардык чөптөрдү, пияз жана жапайы сарымсак сыяктуу жергиликтүү жапайы чөптөрдү, тимьян жана шалфей сыяктуу жер ортолук деңиз чөптөрүн, ошондой эле артемизия жана экзотикалык өсүмдүктөр сыяктуу өзгөчө түрлөрүн өстүрүү керек. мисалы, кориандр жана лимон чөптөр.
Бир жылдык жана эки жылдык чөптөр
Биздин салттуу ашпоздук чөптөрдүн көбү петрушка, червиль, туздуу, укроп, майоран жана кресс, ошондой эле орак же портулак сыяктуу байыркы маданий өсүмдүктөр да ушул топко кирет. Алар, адатта, абдан бекем жана жазында төшөктө түздөн-түз себилген болот. Бул үчүн эң жакшы убакыт качан белгилүү бир түргө жараша болот: март айында петрушка, червиль жана кресс менен баштасаңыз болот. Апрель айынан тарта укроп, орахай жана ракета, май айында настурция, портулак жана даамдуу өсөт. Майоран себүү үчүн сиз Муз ыйыктары кийин гана күтүшүңүз керек.
Башка кулинардык жана жапайы чөптөр
Бул топтун көптөгөн чөптөрү Борбордук Европада жергиликтүү же натуралдаштырылган жана биздин мелүүн, жаанчыл климатыбызга жакшы ыңгайлашкан. Эреже катары, алар жарым-жартылай көлөкөдө да жакшы иштешет, бирок, жыгач жана жапайы сарымсак сыяктуу түрлөрү дарактардын астындагы көлөкөлүү жерлерди жакшы көрүшөт. Пияз жана ложа, валериана жана мелисса сыяктуу байыркы дары чөптөр, хрен сыяктуу күчтүү чөптөр, ошондой эле бир аз унутулуп калган жапайы ракета, кымыз, пимпинелл же кресс сыяктуу түрлөрү да жакшы, терең жана нымдуу топуракты талап кылат.
Жер ортолук деңиз чөптөрү
Жер Ортолук деңизинин аймагындагы көптөгөн чөптөр так карама-каршы келет, тактап айтканда, күнгө ачка жана топуракка келгенде бир топ аскеттик. Тимьян, орегано, шалфей, розмарин, иссоп, жыпар жыттуу карри чөп же лимон вербена какыраган жана таштак топурактарда абдан жылуу, корголгон жерлерди артык көрүшөт. Көптөгөн сорттор үшүккө өтө сезгич келишет - өзгөчө розмарин, лавр жалбырактары жана лимон вербена - ошондуктан контейнерлерде жакшы өстүрүлөт.
Артемизия
Artemisia - эрмен, кружка, каман жана эстрагон сыяктуу байыркы жыпар жыттуу жана дарылык өсүмдүктөрдүн бүтүндөй спектринин ботаникалык тукумунун аталышы. Акыркысы эң сонун ашканадан белгилүү, мында анын таттуу, анис сымал даамы балык тамактарына жана назик соустарга жыт жана татаалдык берет. Бул чөптөрдүн үй-бүлөсүндө ачуу заттар көп, бирок ошондой эле жогорку концентрацияда уулуу таасири бар заттар бар - белгилүү мисал абсент алкалоид болуп саналат. Artemisia майдын сиңирүүсүнө көмөктөшөт жана көптөгөн башка даттанууларга жардам берет. Мурда алар күчтүү “коргоочу жана сыйкырдуу чөптөр” деп эсептелип, негизинен тамеки чегүү үчүн колдонулчу.
Кеңеш
Эгер сиз чөп бакчаңызда өзгөчө бир нерсени өстүргүңүз келсе, азиялык экзотикалардын арасынан издегениңизди таба аласыз. Бул жерде кориандр, шисо, тай райхан, лимон чөп, имбир, куркума, кафир лаймы жана ал тургай васаби өсөт.
