“Токой козу карындарынын падышасы”, порчини козу карын да ушундай деп аташат. "Болетус козу карын" деген түшүнүк жок, анткени эксперттер жылдын ар кайсы мезгилдеринде өскөн, ошондой эле ар кандай жашоо чөйрөсүн артык көрүүчү болет козу карынынын бардыгы болуп жети түрдүү түрүн айырмалайт. Ушул себептен улам, болетус сезону жайкы болетус менен июнь айында башталып, октябрга чейин биринчи суукка чейин созулат.
Порчини козу карындарын кантип тапсам болот?
Порчини козу карындарын ийгиликтүү табуу үчүн куураган жыгач, чөп жана сейрек жерлери бар бук же карагайлуу токойлорду караңыз. Туура мезгилге (июньдан октябрга чейин), идеалдуу аба ырайына (нымдуу) жана чымын-чиркей сыяктуу индикатордук өсүмдүктөрдүн болушуна көңүл буруңуз.
Порчини козу карындарын кайдан тапса болот? – Бул суроого жооп берүү оңой эмес
Ыймандуу козу карын жыйноочулар өздөрүнүн сүйүктүү жерлерин баарына ачык айта бербесе керек. Чындыгында, тажрыйбалуу козу карын адистери да дайыма жортуулдарга барышат жана аларды табуу үчүн ар дайым жаңы жерлерди издешет. Эгерде сиз козу карындарды издеп жана тапкыңыз келсе, анда сизге көп чыдамкайлык, тырышчаактык, ошондой эле порчини козу карындары эң жакшы өсө турган жерлерди жана шарттарды билүү керек. Порчини козу карындары кайсы жерде өнүгүп жатканын билгендер гана керектүү жерлерден издеп, керектүү убакта ошол жерден таба алышат. Жайгашкан жердин шарттарынан тышкары, сиз каалаган козу карындарды табасызбы же таппайсызбы, бул көбүнчө аба ырайынан көз каранды.
Туура аба ырайына жараша болот
Негизинен эреже колдонулат: козу карындар аны нымдуу жакшы көрөт. Жакшы же жаман козу карын жылын көбүнчө жазында алдын ала айтууга болот. Эртең менен чымчыктар гүлдөп, канаттуулар сайрап баштаганда жамгыр катуу жаашы керек. Жаш порчини козу карындары жылдын башында жер астындагы төөнөгүчтөр сыяктуу пайда болуп, андан кийин көп нымдуулукка муктаж. Жазында жаан жаабаса, козу карындар күзүндө да жок болот. Тескерисинче, жаз жетиштүү жаан-чачын менен батасын берген болсо, көп учурда июнь айынан баштап жакшы түшүм күтүүгө болот. Айрыкча түнкү күн күркүрөгөн бороонду издөө керек: токой күн тарабынан ушунчалык ысып, жамгыр чыныгы парниктик климатты түзөт.
Порцини козу карындарын чогултуу үчүн жылдын эң ылайыктуу мезгили
Жылдын биринчи болетусу жайкы болетус (Boletus reticulatus) болуп саналат, ал аба ырайынын шартына ылайык, көбүнчө май/июнь, анан сентябрга чейин өсөт. Жумшак аба ырайында ал кеч күздө да болот. Карагай карагайын (Boletus edulis), тескерисинче, июль-ноябрь айларынын аралыгында чогултса болот - кара болетус (B. aereus) жана сейрек кездешүүчү карагай болету (B. pinophilus). Порчини козу карындары биринчи суукка чейин гана өсөт, андан кийин сезон бүтүп, кышкы козу карындарга өтүүгө туура келет.
Болетустун мол түшүмү үчүн идеалдуу жер
Порчини козу карындары үчүн өзгөчө келечектүү жайлар болуп бук токою саналат, ал токой түбүндө куураган жыгачтар көп, мүмкүн болушунча аз чөп капталган жана күн жылыган нурлар токой түбүнө жете турган чатырдагы боштуктар. Кептер көбүнчө токой жолдорунун жанына алып баруучу жарык, жылуу жерлерди жакшы көрүшөт. Жалпысынан алганда, жакшы козу карын токоюн тааный аласыз, анткени токойдо ар кандай курактагы дарактар жана көптөгөн куурап калган жыгачтар бар. Бирок, ошондой эле карагайлуу токойлордо порцини козу карындарын көп чогултууга жакшы мүмкүнчүлүк бар. Карагай жапыз тоо кыркаларында кеңири таралган, айрыкча Германиянын түштүгүндө көп популяциялар бар. Ал эми Түндүк Германияда карагайлуу токойлор басымдуулук кылат, ал жерден бир аз ийгилик болсо, карагай болетусун кезиктирүүгө болот.
Козу карындар кээ бир дарак түрлөрү менен симбиоздо жашайт
Бирок эмне үчүн порцини козу карындары негизинен бук, эмен, карагай же карагайдын түбүндө өсөт? Жөнөкөй эле, boletus бул дарак түрлөрү менен эки өнөктөш тең бири-бирин азыктандырган коомдо жашайт. Адистер бул системаны "микориза" деп аташат. Козу карындар жөргөмүш сымал жука козу карын жиптери жерге же жыгачка катылып өсөт. Өсүмдүктөрдөн айырмаланып, алар өсүү үчүн күн нуруна муктаж эмес, алар керектүү азыктарды түздөн-түз дарактан алышат - алар өз кезегинде азот жана башка заттар менен камсыз кылат. Эволюциянын жүрүшүндө көптөгөн козу карындар кээ бир дарак түрлөрүнө ыңгайлашкан, ошондуктан азыр порцини козу карындарын биринчи кезекте айрым дарак түрлөрүнө жакын жерден таба аласыз.
Көрсөткүч өсүмдүктөр сага жол көрсөтөт
Бирок дарактарга жөн эле көңүл бурбаңыз, анткени кээ бир “индикатор өсүмдүктөрдүн” болушу порцини козу карындарынын болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Даамдуу порцини козу карындары көбүнчө уулуу чымындардын жанында өсөт - эгерде сиз токойдон чымын агарын тапсаңыз, анда ал көбүнчө порцини козу карынына алыс эмес. Себеби козу карындардын эки түрү тең бир дарак түрү менен симбиоздо жашашат жана ошол эле учурда мөмө денелерин түзүшөт. Эгерде, тескерисинче, сиз барган аймакта чалкан жана/же зер чөптөр көп болсо, анда сиз аман-эсен артка кайтсаңыз болот: эки өсүмдүк тең азотко бай топуракты көрсөтүп турат, ал жерде порцини козу карындары өздөрүн такыр ыңгайлуу сезбейт.
Кеңеш
Эгер козу карындарды ийгиликтүү чогултууну кааласаңыз, анда эрте туруңуз: Кумарлуу козу карын тергендер токойго күн чыкканда киришет, андыктан кийин келгендер үчүн калдыктары гана калат - эгер алар бир нерсе тапса. Ошондой эле кылдаттык менен карашыңыз керек, анткени, айрыкча, жаш порчини козу карындарында, көзгө көрүнбөгөн күрөң капкак гана жерден чыгып калат. Эттүү, жоон сабагы көбүнчө субстраттын тереңинде болот.
