Азыр көп адамдар дан эгиндерин өз огородунда өстүрүшөт. Бирок өстүрүү жана түшүм алуу сергек жашоонун биринчи гана бөлүгү. Дан эгиндерин өзгөчө сиңимдүү кылуу үчүн, андан кийин өнүп чыгышына жол беришиңиз керек. Айтмакчы, бул супермаркеттен сатылып алынган өнүмдөр менен да иштейт.
Кантип дан өстүрсөм болот?
Дандарды өнүп өстүрүү үчүн өнүүчү банка, урук жана суу керек. Данды жууп, 2-12 саатка чылап, сууну үзгүлтүксүз алмаштырып, 18-20°С температурада 1-4 күн өнүп туруу керек. Андан кийин өнүп чыккан данды жыйнап, колдоно аласыз.
Инструкция
Материал
Дандардын өнүп чыгышы такыр кыйын эмес. Ошондой эле өтө аз материал керек:
- капкагында дренаждык аппараты бар өнүүчү банка
- ашкана чыпкасы
- Кандай болбосун дандын дандары
Процедура
Өнүп чыгуу процесси үч бөлүккө бөлүнөт:
- Уруктарды чылап (дандын түрүнө жараша 2-12 саат)
- Өнүү фазасы 18-20°С (каалаган консистенцияга жараша 1-4 күн)
- Чуулоо (күнүнө эки жолу, жайында көбүрөөк)
Процедура
- Урукту бир идишке сууга жууп салыңыз.
- Уруктун бөлүкчөлөрү жер бетине калкып чыккыча сууда бир аз турсун.
- Кирдин бөлүкчөлөрүн тазалаңыз.
- Суу куюп.
- Элден өткөрүү.
- Бузулган дандарды сорттоңуз.
- Өнүп чыгуу банкасына уруктарды толтуруңуз.
- Үч эсе көп суу толтуруңуз.
- Бакчаны бекем жабыңыз.
- Өнгөн банканы караңгы жерде сактаңыз (же болбосо сүлгү менен жаап коюңуз).
- Дандын түрүнө жараша 8 сааттан 12 саатка чейин чылап коюңуз.
- Кир бөлүкчөлөрү дандан бөлүнүп калгыдай кылып стаканды айландырыңыз.
- Сууну төк.
- Суу дагы кир болсо, процедураны кайталаңыз.
- Кайрадан төрт эсе көп суу куюңуз.
- Сууну күн сайын алмаштырып туруңуз.
- Бир нече күндөн кийин сууну толугу менен сиңирип, уруктар кургасын.
- 1-4 күндөн кийин акыркы жолу чайкаңыз (каалаган өлчөмүнө жараша).
- оруу өнүп чыккан дан
Колдонуу
- мюслиде
- муздиде
- нанда
- салатта
Сактоо жана туруктуулук
Адатта, дандарды жарыктан корголгон жерде бекем жаап койсоңуз түбөлүккө сакталат. Бирок өнүп чыккан уруктар сууга тийип калгандыктан, сактоо мөөнөтү бир нече күнгө чейин кыскарат. Данды муздаткычта сактаган жакшы. Төрт күн бою аман-эсен жесеңиз болот.
