Түшүм кирди, эгиндер тазаланды, бирок иш бүтө элек. Андан кийин данды майдалоо башталат. Мына ушундай формада гана жыйналган тушумду кайра иштетип чыгууга болот. Эгиниңизди биринчи жолу жыйнадыңызбы, андыктан дагы эле талаада тажрыйбасызсызбы? Кабатыр болбоңуз, бул макалалардан сиз нанды ийгиликтүү жасоо үчүн керектүү маалыматтарды таба аласыз.
Эмне үчүн эгинди өзүң майдалашың керек?
Энди майдалоо арзырлык, анткени үй шартында тартылган унда клетчатка жана витаминдер көбүрөөк болот, аллергиясы барлар үчүн коопсуз жана керек болсо дозалап койсо болот. Кургак данды унга айлантуу үчүн дан тегирмени керек.
Мээнеттин кереги барбы?
Албетте, данды майдалоо бир аз күчтү талап кылат. Бирок сөзсүз түрдө убакыт бөлүү керек, анткени майдаланган дандын дагы көптөгөн артыкчылыктары бар: Бүтүндөй дан азыктары буудай унуна караганда ден соолукка пайдалуу деп эсептелет. Дандын кабыгы кайра иштетүүдө сакталып калгандыктан, бышырылган азыктарда пайдалуу заттар жана витаминдер көбүрөөк болот. Буудай Германияда эң көп өстүрүлгөн дан болгондуктан, ун өзгөчө арзан. Өндүрүштүн наркын мүмкүн болушунча төмөн кармоо үчүн көптөгөн өндүрүүчүлөр буудай унун бүтүндөй дан продуктусу катары жарыяланган супермаркеттен өнөр жай нанына да аралаштырышат. Бирок, данды өзүңүз майдаласаңыз, анда сиз толук, таза акыркы продуктуну аласыз деп ишене аласыз.
Бул өзгөчө глютенди көтөрө албаган адамдар үчүн актуалдуу. Эгер сиз глютен протеинине чыдай албасаңыз, анда унунда глютен бар дандардын изи калбашы керек. Сиз азыр дүкөндөрдө аллергияга каршы унду да сатып алсаңыз болот, бирок глютенди камтыган ун мурда тегирменде иштетилген деген коркунуч ар дайым бар. Калдыктар даныңызга аралашып кетиши мүмкүн.
Өзүңүздүн майдалоонун дагы бир артыкчылыгы - бул так доза. Адатта, соустарды коюу үчүн аз өлчөмдө гана керектелет. Өзүңүздүн тегирмениңиз менен унунуңузду муктаждыктарыңызга жараша чыгара аласыз. Эгерде ашыкча бир нерсе болсо, данды кантип сактоо керектигин бул баракчадан окуңуз. Жалпысынан, өз алдынча тартылган унда клетчатка жана витаминдер көп. Бул ден-соолукка пайдалуу гана эмес, даамы да жакшыраак.
Инструкция
Эгинди өзүң майдалаш үчүн тегирмен керек. Керектүү функцияларга жараша, булар дээрлик бардык баа диапазондорунда бар. Төмөнкү нерселерге көңүл бурушуңуз керек:
- Дан жетиштүү кургак болушу керек.
- Бүктелген жаргылчакты майдалагычтан күрүчтү өткөрүп тазаласаңыз болот. Бул сууну кетирет.
- Андан кийин тегирменди кургак(!) щетка менен тазалоо керек.
Кеңеш
Дандарды иштетүүнүн дагы бир жолу - данды өнүп чыгаруу.
