Сиз супермаркеттен жаңы жашылчаларды сатып алуунун же бакчада өзүңүз өстүрүүнүн кереги жок. Айрыкча жазында табият дасторконду түрдүү жана өтө даамдуу кылып салат. Жөн гана кийинки сейилдөөдө таттууларды чогултуп, адаттан тыш чыгарма менен жакындарыңызды таң калтырыңыз.
Жапайы чөптөрдүн кайсы рецепттерин оңой даярдай аласыз?
Камамбер жана Гирш шпинаты кошулган каакым салаты сыяктуу жапайы чөптөрдүн жегенге жарамдуу рецепттери ашкананы байытат, баалуу витаминдер менен камсыз кылат жана даярдоо оңой. Жапайы чөптөрдү чогултууда жолдордон жана ит өтүүчү жолдордон алыс болушун текшериңиз.
Каамберт кошулган каакым салаты
Бул түстүү салат Е витамининин күнүмдүк керектөөсүн дээрлик толугу менен жабат жана чыныгы С витамининин бомбасы.
Ингредиенттер:
- 250 гр жаш каакымдын жалбырактары
- 1 сары жана кызыл калемпир
- 2 пияз
- 1 пачка нан бышырылган Камемберт
Кийинүү:
- 4 аш кашык зайтун майы
- 1 аш кашык ак бальзам уксусу
- 1 чай кашык горчица
- Кызыл карагат желе же шекер
- Татымына жараша туз жана мурч
Даярдык
- Калемпирди жууп, чейрекке бөлөбүз, данегин алып, нан табакчасына салабыз.
- Мешти үстүнкү текчеге салып, эң жогорку деңгээлде 5-10 мүнөт гриль жасайбыз.
- Чыгып, муздатып, терисин сыйрып алабыз.
- Калемпирди майда тилке кылып туурайбыз.
- Жуу,тазалоо жана шакекчелерге тууралган пиязды туурайбыз.
- Каакымды жакшылап жууп тазалап, кургатып, астыңкы үчтөн бирин кесип алабыз.
- Табактарга тизип коюңуз.
- Тазалоо үчүн ингредиенттерди бийик кружкага салып, кол блендер менен аралаштырабыз.
- Камемберди таңгактын нускамаларына ылайык кууруу.
- Салаттын үстүнө сырды коюп, идишке салгычты тамызыңыз.
Giersch шпинат
Giersch витамин С өтө көп санда бар
Бул отоо чөп көптөгөн хобби багбандардын үмүтүн үзөт. "Орто кылымдагы шпинат" чындыгында компосттун үймөгүндө калуу үчүн өтө жакшы. Анын курамында лимондон кеминде төрт эсе көп С витамини бар жана баалуу ингредиенттери менен иммундук системаны көтөрөт.
Ингредиенттер:
- 500 г жер чөп
- 1 шалот
- 1 тиш чеснок
- 100 мл крем
- 1 аш кашык май
- бир аз ун
- Туз
- Кемпир
- Мускат жаңгагы
Даярдык
- Кабакты жакшылап жууп, орой туурайсыз.
- Пияздын кабыгын аарчып кичине кубик кылып туурайбыз.
- Сары майды тунук болгончо кууруп алабыз.
- Бакабакты кошуп, кулайт.
- Ун себелеп каймакты куябыз.
- Туз, мурч жана мускат жаңгагын кошобуз.
- Талап боюнча болот.
Giersch шпинаты куурулган картошка жана жумуртка менен же макарон соусу менен абдан даамдуу болот.
Кеңеш
Өсүмдүктөрдүн түтүн булганбашы үчүн жапайы чөптөрдү бош жолдордон алысыраак чогултуңуз. Сиз ошондой эле чогултуу аймагы ит басуучу популярдуу маршрутта эмес экенин текшериңиз.
