Көптөгөн адамдар калемпирди үйдөгү тамак-ашты ачуу жана оор тамак катары гана билишет. аймакка жараша, ал Pinkel, бышырылган колбаса же Mettenden менен дасторконго келет. Бирок, жашылчалар андан да көптү жасай алат, анткени ал жагымдуу ачуу даамы жана көптөгөн тамактарга, анын ичинде вегетариандык тамактарга да шайкеш келет. Биз сизди жаңы формада жашыл ар тараптуу тейлөөгө азгыргыбыз келет.
Кайсыл капуста рецепттери сунушталат?
Каледи ар кандай жолдор менен даярдаса болот, мисалы, картошка жана ышталган тофу кошулган капуста, абдан даамдуу, аз калориялуу тамак же фета кошулган капуста салаты, С витаминине бай жана бүт нан менен даамдуу.
Картошка жана ышталган тофу менен капуста
Бул рецепттеги кышкы жашылчалар таттуу, бирок калориясы салыштырмалуу аз.
4 порцияга керектелүүчү ингредиенттер:
- 500 г кале
- 500гр картошка
- 250 г ышталган тофу
- 1 жашылча пияз
- 2 тишче сарымсак
- 250 мл жашылча сорпосу
- 200 мл сулу крем
- 5 аш кашык соя соусу
- 3- 4 аш кашык май
- Татымына жараша туз, мурч, мускат жаңгагы
Даярдык
- Картошканын кабыгын аарчып, кубик кылып туурап, сууга жакшы тиштегенче бышырабыз.
- Калемди жууп, кесек сабагын кесип алабыз. Жашылчаларды тиштегендей кылып туурайбыз.
- Пияызды аарчып, майда туурайбыз.
- Сарымсактын кабыгын тазалаңыз.
- Ышталган тофуну кубик кылып туурайбыз.
- Көмөч казанга майды ысытып, тофу кууруп алабыз. Соя соусу менен татып коюңуз.
- Алып таштаңыз. Көмөч казанга май куюп, пиязды кууруп, пресстен сарымсакты басып, пиязга кошобуз.
- Аздан капуста кошуп, соолуп калсын.
- Жашылча сорпонун куюп 20 мүнөт бышырабыз.
- Калекеге картошка кубиктерин жана ышталган тофуну кошуп, бир нече мүнөт кайнатабыз. Жашылча каймакты кошуп, туз, мурч жана мускат жаңгагын кошуп татымалдайбыз.
Фета менен капуста салат
Кале витаминдерге жана минералдарга бай болгондуктан заманбап суперфуд болуп эсептелет. Салат катары ачуу нан менен даамдуу болот жана С витамининин күнүмдүк керектөөсүн камсыздайт.
Ингредиенттер:
- 400 г жаш, тазаланган капуста
- 150гр алма
- 150 г Фета
- 1 Апельсин
- 3 аш кашык зайтун майы
- 2 аш кашык ак бальзам уксусу
- 3 аш кашык суюк бал
- Ашкабактын уруктары кошумча катары
Даярдык
- Калемди жакшылап жууп, ортосун кесип, тиштегендей кылып тытып алабыз.
- Казандагы сууга эки мүнөт кайнатыңыз.
- Сууну сугарып, дуршангга салып коёбуз.
- Алманы жууп, майда бөлүктөргө кесиңиз.
- Анардын данегин кабыгынан алып салыңыз.
- Фетаны одоно кесиңиз.
- Апельсинди сыгып, ширесин бийик идишке куябыз.
- Бал, уксус, май, туз, мурч кошуп, баарын кол блендер менен кыска убакытка аралаштырабыз.
- Чоң идишке капуста, алма бөлүктөрүн, анар дандарын жана фетаны аралаштырыңыз.
- Сампадан сээп, үстүнө ашкабактын данынан себелеп коёбуз.
Кеңеш
Калеми сатып алууда жалбырактарынын учтары саргайып кетпеши же куурап калганына ынануу керек. Муздаткычтын жашылча тартмасына нымдуу ашкана сүлгүсүнө ороп жегенге чейин калтырыңыз.
