Мөмө-жемиштердин башка түрлөрүнөн айырмаланып, айва чийки колдонууга жарабайт. Бирок, өзгөчөлүктөр бар. Эмнеге көңүл бурушуңуз керектигин түшүндүрөбүз.
Айваны чийки жесе болобу?
Айваны чийки жесе болобу? Эреже катары, айва чийки жегенге өтө катуу жана жыгач. Бирок, чийки айва жана бал айва сыяктуу жегенге жарамдуу сорттору, ошондой эле Борбордук Азия сыяктуу келип чыккан аймактардан келген кээ бир сорттору бар. Тамактанаардын алдында үлпөттөрдү, эң сырткы кабыгын жана уулуу уруктарды алып салууну унутпаңыз.
Табигый антителолор
Негизинен айва мөмөлөрү абдан катуу консистенциясы бар. Алар ошондой эле чийки абдан жыгач жана кислота болуп саналат. Алардын жыты алыстан билгендерди сүйүнтсө да, айва сортторунун көбү адистерди иштетүүнү талап кылат.
Табигат айва үчүн өтө өзгөчө коргоочу факторду колдонгон. Аш болумдуу заттарга бай айва мөмөлөрүнүн кабыгы абдан бекем болот. Бул да көптөгөн ачуу заттарды камтыган мамык менен капталган. Бул, жада калса балдарды биринчи жолу жегенден таптакыр токтотот.
Айваларды ар бир иштетүүнүн алдында жакшылап тазалоо бекеринен эмес. Сууну колдонуудан мурун мөмөлөрдү чүпүрөк менен катуу сүртүңүз. Айванын кабыгы бат эле жылмакай болуп, жегенге чакырат. Эми сиз суу менен жардам бере аласыз. Кийинки кадамда кабыгын тазалоо, үрөндү тазалоо жана майдалоо.
Даамдуу өзгөчөлүктөр
Айрыкча айванын эски сорттору чийки керектөөдөн алынып салынат. Ал эми жаңы сорттор түшүм жыйноодон кийин түздөн-түз таза ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Франкониялык айва долбоорунун алкагында көп сандагы сорттор катталган.
Чийки тамак сүйүүчүлөрү үчүн жегенге жарамдуу сорттор:
- Чийки тамактануучу
- Айва
Үйдөн жегенге жеген жемиштер
Мындан тышкары кээ бир сорттору айва мөмөлөрү чыккан аймактарда өсүп, чийки жешет. Анын ичинде Ширин да бар. Алар Борбордук Азияда жана Балкандарда гүлдөшөт. Айва да Францияда жана Түркияда күнүмдүк мөмө катары менюга кирет.
Чийки тамактануу боюнча кеңештер
Бул өзгөчө айва сорттору бир аз алмага окшош. Бирок, алар консистенциясы боюнча бир аз гүлдүү болуп саналат. Тамак жеп жатканда үлпүлдөп гана эмес, эң сырткы кабыгы да алынышы керек.
Кандай болгон күндө да уруктар алынып салынат. Булардын курамында цианид суутек көп, ошондуктан уулуу.
Кеңештер жана амалдар
Уруктар, целлюлоза жана кабыктар миңдеген жылдар бою табигый медицинада колдонулуп келет. Учурда бул байлыктар кайра ачылууда.
