Параны жуу кыйын иш: шыргыйлардын көп катмарлары кир жана керексиз жатакчылар укмуштуудай жашынарын жана бир караганда жууп салуу оңой эмес экенин билдирет. Туура техника менен жашылчаларды тазалап, колдонууга даярдоо анчалык деле кыйын эмес.
Параны кантип туура жууйсуз?
Параны туура жууш үчүн адегенде тамырын жана сырткы жалбырактарын алып, пиязды экиге кесип, пиязды желпилеңиз. Андан кийин кум менен топурак бөлүкчөлөрүн чайкап, ашкана кагазы менен сүртүп, агын суунун астында чайкаңыз.
Даярдык
Биринчиден, абдан курч ашкана бычагы менен тамырын жана сырткы, адатта көрксүз жалбырактарын алып, сабагын экиге бөлүңүз. Эми пиязды жууш үчүн оңой эле желпитип койсо болот.
Параны жакшылап жуугула
- Параны аккан суунун астында тазалаңыз.
- Ал үчүн алгач тилкени жабык жагы өйдө карагыдай кылып кармаңыз. Ушундай жол менен кум дандарын жана топурак бөлүкчөлөрүн жууп кетүүгө болот.
- Андан кийин таякчаны оодарып, учунун жакшылап чайкаңыз.
- Кайсылдап чайкап, ашкана кагазы менен сүртүңүз.
Параны кесип
Тамагына жараша пияздын толук же ачык бөлүгү колдонулат. Жуулган керексиз бөлүктөрүңүздү жөн эле ыргытпаңыз, аларды башка жашылча калдыктары менен кошо муздаткычка контейнерге чогултуңуз. Демек, жаңы шорпо жашылчалары керек болгондо дайыма колуңузда болот.
Пиярды майда шакекчелерге кесип же чоңураак бөлүктөргө бөлсө болот, мисалы, бышыруу үчүн.
Кээде экинчи жууш керек
- Кыюу учурунда пияздын ичинде дагы эле кум калдыктары бар экенин байкасаңыз, манжаларыңыз менен шакекчелерди кылдаттык менен ажыратып, пиязды сүзгүчкө саласыз.
- Жашылчаларды кайра аккан суунун астында кылдаттык менен тазалап, топурак калдыктарын байкабай калмайынча тазалаңыз.
Көбүрөөк ашкана кеңештери
- Лик жыл бою сезондо болот.
- Июнь айынан сентябрга чейин жашылча гарнирине ылайыктуу жумшак жайкы пиязды алсаңыз болот.
- Октябрь айынан май айына чейин дүкөндөрдө тапса боло турган кышкы пияздын даамы күчтүү жана курч. Жалбырактар канчалык кара түстө болсо, даамы ошончолук күчтүү болот.
- Жалбырактын кочкул жашыл бөлүгү да абдан катуу. Буларды шорпого жыпар жыттуу кошумча катары колдонуңуз.
- Сатып алууда кытырак таяктарды издеңиз. Тамыр түктөрү күрөң болуп, жалбырактары жалбырттап калган порей жаңы эмес жана өзүнүн эң сонун жытын жоготкон.
Кеңеш
Кээ бир ашканаларда пияз көлөкөдө жашайт жана шорпого даам берүү үчүн гана колдонулат. Жашылчалар дагы көп нерсени жасай алат жана куурулган, кайнатылган жана бышырылган абдан даамдуу даамын алат.
