Морель жана учтуу морель козу карын тергендер арасында популярдуу, бирок жакшы катылган мөмө денелери, адатта, үйрөтүлбөгөн көздүн жоосун алат. Түрдүн кайсы жерде өсөөрүн билсеңиз, аларды табууга жакшы мүмкүнчүлүк бар. Бирок мицелия жыл сайын мөмө бербейт.
Морел мезгили качан?
Морел мезгили жазда, көбүнчө март-июнь айларында башталат. Альп тоо этектеринде ал март айында жана борбордук Германияда эки жумадан кийин башталат. Оптималдуу өсүү шарттары - жылуу температура, нымдуулук, азыктандыруучу заттар жана тынч шарттар.
Морелдер өскөндө
Аскомицеттер жазгы типтүү түрлөр жана козу карындар мезгилинин башталышын белгилейт. Аймактык жерге жана аба ырайына жараша, биринчи козу карындарды март айында эле таба аласыз. Бул түрдүн негизги мезгили апрелден июнга чейин созулат.
Түшүм жыйноо терезеси
Альпы тоо этектеринде морелдер жазда эң марттын башында жана көбүнчө апрелдин башында жерден өнүп чыгат. Майга карата алар өсүү фазасын жана споралардын акыркы таралышын аякташат. Борбордук Германияда сезон эки жумага жылдырылды. Бул жерден жегенге жарамдуу козу карындарды апрелдин экинчи жумасынан майдын аягына чейин жыйнасаңыз болот.
Бул дагы башкаларга керек
Козу карынга бай жыл үчүн чечүүчү фактор бул аба ырайы. Morchella esculenta белгилүү температура жана нымдуулук талаптары бар. Кыш кыска же узак, кар аз же жаан-чачындуу болгонбу, козу карындын өсүшү үчүн анча маанилүү эмес. Тескерисинче, кычыткы өсүп турган жазында шартка жараша болот.
Өсүүгө эмне таасир этет
Морелге жазында жылуу температура, нымдуулук жана жакшы азыктандыруу керек. Жаан-чачындуу жаз айлары тоңууга жакын температура менен өнүгүүгө терс таасирин тийгизет. Жаан-чачындуу мезгилде термометр эки орундуу диапазонго көтөрүлсө, түйүндөргө бириккен грибок жиптери өсүп, мөмөлүү денени түзөт. Күчтүү күн нуру кардын көп жаашы менен айкалышта бирдей таасир берет, анткени күн жерди жылытып, нымдуулуктун жакшы балансын камсыздайт. Тынч шарттар да козу карындардын өсүшүнө өбөлгө түзөт.
Терсиз факторлор:
- узакка созулган кургактык
- суук температура
- катуу шамал
- жаан-чачын жок же аз жаашы
Түшүм жыйноо боюнча кеңештер
Түшүмдүүлүктү сактоо үчүн морелди кургатууга болот. 50 градуста жана айлануучу абада мөмө денелери бир нече сааттын ичинде нымдуулугун жоготот. Күн астында кургатуу процесси жумшак болот. Кичинекей үлгүлөрдү бүтүндөй кургатууга болот, ал эми чоң козу карындардын денелерин эки эсеге кыскартуу керек.
Кайдан издеш керек
Морельдер жээктеги жана жалбырактуу токойлордун же шалбаалардын аныктоочу образынын бир бөлүгү болуп саналат, алар ар кандай жашоо чөйрөсүн ээлейт. Алар кээде бактарда жана бадалдарда кездешет. Гумусту бай жана акиташтуу топурак маанилүү. Морел түрлөрү сейрек кумдуу жана кислоталуу субстраттарда өсөт. Эгерде сиз козу карындарды чогултууну кааласаңыз, анда күл дарактарына жана мөмөлүү дарактарга көңүл буруңуз. Жапайы сарымсак акиташтуу, нымдуу жана аш болумдуу топурактардын индикатору болуп саналат, ошондуктан жапайы сарымсак жалбырактарынын деңизинде морелди күтсө болот.
Кеңеш
Уйдун жалбырагы же форсития гүлдөп турганда, карап башташ керек. Тийиштүү жерлерде жана оптималдуу аба ырайы шарттары менен сизде мол мол түшүм алууга жакшы мүмкүнчүлүк бар.
