Куурулган бадыраңдын мезгили салыштырмалуу кыска. Экинчи жагынан, аларды өстүрүү абдан чыдамкайлыкты жана көңүл бурууну талап кылат, анткени ашкабак өсүмдүктөрү айлана-чөйрөгө жогорку талаптарды коюшат. Аларды өстүрүүгө батынган адам тамак жасоого ылайыктуу назик жемиштерди жыйнап алат.
Куурулган бадыраңдын мезгили качан?
Бышырылган бадыраң сезону июнь айынан сентябрга чейин созулат, негизги түшүм жыйноо мезгили июль айында башталат. Бул убакыттын ичинде мөмө-жемиштерди бадыраңга окшош кылып колдонсо болот, анткени алардын кабыгы дагы жашыл жана ачуусу азыраак.
Куурулган бадыраң деген эмне?
Мунун артында Cucumis sativus түрүндөгү бадыраңдар турат, алар негизинен сыртта өстүрүлүп, кээде айыл бадыраңы катары сатылат. Кичинекей жана жоон болуп чоңоюп, консистенциясы жана ачуу заттары болгондуктан колдонууга жараксыз тери сымал кабыкча пайда болот. Бул бадыраңдардын даамы кадимки бадыраңдын жытына караганда күчтүү. Алардын этинде суу аз болгондуктан, бышыруу учурунда оңой бузулбайт. 70-жылдары бышырылган бадыраң тамактарды жасоодо популярдуу болгон.
Куурулган бадыраң өстүрүү
'Delikatess' сорту - бул бадыраңдын жалпы өлкө сорту, аны бакчаңызда өстүрө аласыз. Бирок, багуу бир аз көбүрөөк көңүл бурууну талап кылат, анткени өсүмдүктөр абдан талап кылат.
Талаптар
Өлкө бадыраңдары аш болумдуу заттарга бай топуракта жакшы өскөн оор азыктандыруучулар. Жер асты идеалдуу кумдуу жана гумуска бай жана компост менен даярдалган. Ашкабактын үй-бүлөсү күн нуру тийген жерди жакшы көрөт.
Алар көп мейкиндикти талап кылат, анткени алардын өсүмдүк массасы бир чарчы метрге чейин кеңейет. Зым тор сыяктуу альпинизмге чыгуучу каражаттар бар болсо, жашылчалар тигинен өсөт. Бышырылган бадыраң жалбырактары чоң болгондуктан ашыкча көлөмдөгү сууну буулатат. Жай мезгилинде үзгүлтүксүз сугаруу зарыл.
Культивация
Апрель айынын ортосунан баштап үрөндөрдү себиңиз (Амазонкадагы € 8,00), аларды азыктандыруучу заты начар субстрат менен толтуруңуз. Температура 20 градустун тегерегинде болсо, уруктар кийинки он күндүн ичинде өнүп чыгат. Сууга жол бербестен, кыртыштын текши нымдуу болушун камсыз кылуу. Фольга туруктуу нымдуулукту камсыздайт.
Ашкабактын үй-бүлөсү суукка сезгич болгондуктан жана жылуулукту жакшы көргөндүктөн, жаш өсүмдүктөргө майдын ортосунан баштап Муз ыйыктарынан кийин гана бакчага кирүүгө уруксат берилет. Бул жерде алар сизде жетиштүү суу бар экенине ынансаңыз, жылуулук мезгилине эч кандай кыйынчылыксыз чыдай алышат. Чалкандын кыгы жана суюк жер семирткичтер менен маал-маалы менен уруктандыруу аркылуу өсүүгө жардам бере аласыз.
Түшүм жыйноо мезгилинен пайдаланып
Куурулган бадыраң июнь айынан сентябрга чейин сезондо, негизги түшүм көбүнчө июль айында башталат. Бул алгачкы этапта, кабыгы дагы эле толугу менен жашыл жана бир аз ачуу болуп саналат, ошондуктан, бадыраң сыяктуу жашылча колдоно аласыз. Ал жетилгенде териде ачык тилкелер пайда болуп, ал катуураак жана теридей болуп калат. Бышканда мөмөлөрдүн калыңдыгы сегиз сантиметрге жетет. Алар цилиндр формасында, узундугу 15 сантиметрге чейин жетет.
Свежийлик боюнча эскертүүлөр:
- Бадыраңды териси жылмакай, учу бекем болгондо жыйноо
- Муздаткычта жарактуулук мөөнөтү бир жумага жакын
- Жумшак тактар жана бырыштар өтө узакка сакталганын көрсөтөт
