Азия ашканасында өзгөчө кеңири таралган кытай капустасы да биздин бакчаларда көп өстүрүлөт. Бирок чийки жегенге боло турган ден-соолукка пайдалуу жана кереметтүү кытырак орто өлчөмдөгү тамак-аш жергиликтүү жашылчалар менен аралашма маданиятка ылайыктуубу?
Кайсыл кошуна өсүмдүктөр кытай капустасына жакшы жагат?
Кытай капустасын өстүрүүнү кааласаңыз, кошуналарды отургузууга абдан жакшы болотПомидор, буурчакжанаСабиз. Ошондой элеШпинатжана ар кандай сортторСалат (эмен жалбырагы, айсберг салат, баш салат, козу кошунасы үчүн идеалдуу) Жапон капустасы Пекин капустасы же сельдерей капустасы деп аталган жашылчалар.
Кытай капустасына башка жакшы кошуналар барбы?
Мындан тышкары,Swiss chard, salsifyжанакалемпиркытай капустасына жакшы коңшу болуп саналат. Эгер ысык татымал менен тамак жасаганды жактырсаңыз,Чиликытай капустасы менен кошо отургузсаңыз болот. Ошондой элефасольтөшөктө бадалдын буурчактары жана төө буурчактарды кытырак капуста менен айкалыштыруу абдан практикалык - айрыкча жашылчалардын эки түрү помидор менен абдан шайкеш келет. Көптөгөн практикалык Кытай капустасына ылайыктуу кошуналар да абдан даамдуу, мисалы, жашылча идишинде же салатта.
Кытай капустасы үчүн жаман кошуналар кандай?
Түшүм жыйноодон кийин сактоо оңой болгон кытай капустасына жараксыз кошуналаргакартошка, редиска(ошондой эле редиска), пиязжанасарымсак. Себүү алдында да бул комбинациялардан баш тартуу керек, антпесе бардык сорттордун түшүмү уруктанганына карабай канааттандырарлык болбойт.
Андан тышкары,башка бардык түрлөрү капустакытай капустасы менен аралаш маданиятта өстүрүүгө ылайыктуу эмес. Ошол эле нерсекулпунайгажанакресс үчүн тиешелүү
Которуштуруп айдоодо эмнени эске алуу керек?
Которуштуруп айдоого келгенде кытай капустасыөтө талапты талап кылган жашылча. Кытай капустасынын ботаникалык аталышы Brassica rapa себүүдө төмөнкү нерселерди унутпаңыз:
- Эгерде каралып жаткан төшөккө башка крест түрүндөгү өсүмдүктөр отургузулган болсо, отургузуу үчүн төрт жылдык тыныгуу сунушталат. Аларга, мисалы, капустанын башка түрлөрү, ошондой эле пияз өсүмдүктөрү жана шалкан кирет.
- Жашылчалардын бул түрлөрү да төшөктө мураскор катары өтө жараксыз.
- Кытай капустасын үч жылдан кийин кайра ошол эле бакчада өстүрүү керек.
Кеңеш
Ар тараптуу жашылчалар
Өз бакчаңыздан алынган жаңы кытай капустасы менен ашканада көп нерселерди жасай аласыз. Кытырак, пайдалуу чийки жашылча салаттарынан баштап, кыска бышырылган жашылча куурчактарына, бышырылган жашылчаларга чейин, кытай капустасын даярдоодо сиздин фантазияңызга эч кандай чек жок. Биз кытай капустасын сүйүктүү кошуналары шпинат жана калемпир менен айкалыштырууну сунуштайбыз. Консервациялоо үчүн кытай капустасын тоңдурууга же ачытууга болот.
