Көптөгөн козу карын тергендер жыл сайын даамдуу жегенге жарамдуу козу карындарды таба турган жашыруун жерлер менен ант беришет. Козу карындарды сүйүүчү катары, козу карындын айрым түрлөрүн өзүңүз өстүрүп алсаңыз, сизге ыңгайлуу болушу мүмкүн.
Мен козу карындарды кантип өстүрсөм болот?
Козу карындарды ийгиликтүү өстүрүү үчүн туура субстрат, козу карындын споралары жана оптималдуу экологиялык шарттар керек. Козу карындар жана лайм козу карындары саман боолорунда же кокос жаңгагынын субстратында караңгы жертөлөдө жакшы өсөт, ал эми устрица жана лайм козу карындары фольга парниктериндеги өлүк жыгачта жакшы өсөт.
Козу карындардын өсүшүнүн өзгөчөлүгү
Козу карындар ботаникалык жактан өсүмдүктөр катары классификацияланбайт, анткени алардын өсүшү өсүмдүктөрдөн салыштырмалуу абдан айырмаланат. Анткени козу карындарда хлорофилл жок, демек алар фотосинтезди өздөрү жүргүзө албайт. Тескерисинче, козу карындардын көптөгөн түрлөрү керектүү өсүү энергиясын жыгачтын жана башка өсүмдүк материалдарынын ажыроо процессинен алышат. Козу карындардын жер бетиндеги көзгө көрүнгөн жемиш денелери козу карындардын учтарын гана билдирет, алар менен алар споралар аркылуу ландшафтка андан ары тарай алышат.
Мицелий козу карындардын "тамыры" катары
Көпчүлүк белгилүү козу карын түрлөрүнүн негизги бөлүгү - бул мицелия деп аталган, субстраттагы тамыр сымал тармак. Бул көзгө көрүнгөн жемиш денелеринин өсүшү үчүн гана энергия менен камсыз кылбастан, ошондой эле споралары жок топурак аркылуу таралышы үчүн колдонулушу мүмкүн. Түндүк Америкадагы эң чоң белгилүү бал кычыткы бир нече чарчы километр аянтты ээлеп, аны жер бетиндеги эң чоң тирүү жандыктардын бирине айландырат.
Ийгиликтүү өстүрүү үчүн козу карындын өсүшүн түшүнүү
Аларды козу карындардын өсүшүнүн негизги факторлорун түшүнүү менен гана ийгиликтүү өстүрсө болот. Көптөгөн козу карындар бадалдарга жана бактарга караганда жайгашкан жерине жана айлана-чөйрөгө бир топ жогору талаптарды коюшат. Симбиоздо жашаган микориза козу карындары, мисалы, порцини козу карындары, кээ бир дарак түрлөрүнүн тамырлары менен чогуу жашагандыктан, өсүү ушул убакка чейин кыйын болгон. Козу карындын ар бир түрүнүн жашоо чөйрөсү үчүн өзгөчө талаптары болгондуктан, бул факторлор козу карындарды өстүрүү үчүн адамдар тарабынан атайын түзүлүшү керек.
Культивациялоо үчүн козу карындын сорттору
Козу карындардын айрым түрлөрү гана өстүрүүгө ылайыктуу. Башкалары, экинчи жагынан, дагы эле тамак-аш соодасы үчүн табиятта дээрлик гана жыйналат. Бул ошондой эле сезондук күчтүү түрлөрдү камтыйт, мисалы:
- Шантерелл
- Порчини козу карындары
- Острица козу карындары
Башка сортторду туура субстрат жана козу карын споралары менен көзөмөлдөнгөн температура жана нымдуулук менен башталгычтар да өстүрө алышат.
Субстрат даярдоо
Лайм козу карындары менен шампиньондорду кара жертөлөдө саман боолорунда же кокос субстратында жакшы өстүрсө болот. Бул үчүн саман адегенде сууга малып, андан кийин атайын сатуучулардан грибоктун споралары менен себилет. Козу карындар үчүн, козу карын мицелийинин бүт субстрат аркылуу жакшы өсүүсү үчүн эки-үч жумадай убакыт талап кылынат. Каалаган жемиш денелеринин пайда болушу бир нече күндүн ичинде ишке ашат жана бүт өсүү фазасындай эле, эч кандай жарыкты талап кылбайт. Өсүп жаткан субстратты үзгүлтүксүз сугаруу көйгөй жаратпашы үчүн, өстүрүү үчүн узак убакыт бою жогорку нымдуулукка чыдай турган жертөлө же сарай тандалышы керек.
Курган жыгачка культивация
Жегенге жарамдуу козу карындардын кээ бир түрлөрү өзгөчө өлүк жыгачта жакшы өсөт, анткени алар аны чирип, бөлүнүп чыккан энергияны өздөрүнүн өсүшүнө жумшашат. Устрица жана лайм козу карындары козу карындардын бул категориясына кирет, алар бир нече жума кам көрүүдөн кийин кичинекей куураган дарактын сөңгөгүн жаап алат. Адистештирилген сатуучуларда тиешелүү споралар менен эмделген жыгачтар бар (Amazonдо € 8.00). Бирок сиз өзүңүздүн өлүк жыгач сөңгөгүңүздүн бургулоо тешиктерине чөгө турган таякча түрүндөгү спораларды да сатып алсаңыз болот. Жылуу жана нымдуу климатты мүмкүн болушунча оңой камсыз кылуу үчүн, устрица жана лайм козу карындарынан коргоо үчүн кичинекей фольга парниктери ылайыктуу. Булар ошондой эле абадагы бөтөн грибок спораларынын тиешелүү жер астын колонизациялоосуна жол бербейт.
Кеңештер жана амалдар
Жегенге жарамдуу козу карындарды өстүрүү тандалган козу карындын түрүнө жараша экологиянын айрым факторлорун өндүрүүдө ар кандай көндүмдөрдү талап кылат. Жаңы баштагандар адегенде козу карындарды даярдалган маданият кутучасына алышы керек. Ал гана даамдуу козу карын капкактары өсүп камсыз кылуу үчүн үзгүлтүксүз сугарып туруу керек. Бул өсүп жаткан субстраттын энергиясы түгөнгөнгө чейин бир эле козу карын кутусун эки-үч жолу катары менен жыйнап алууга болот дегенди билдирет.
