Өз бакчабыздан алынган ингредиенттерден жасалган мезгилдик тамактар жана торттор даамды жана жан дүйнөнү байытат. Blackberries ширелерде, торттордо жана соустарда ар кандай колдонууга ылайыктуу, бирок так оруу убактысы сортуна жана жайгашкан жерине жараша өзгөрүшү мүмкүн.
Кара карагаттын түшүмү качан?
Кара бүлдүркөндөрдүн оруп-жыюу мезгили сортуна жана жайгашкан жерине жараша июль-октябрь айлары болуп саналат. Бышкан мөмө-жемиштерди жыйноо үчүн, аларды жумшак басым менен алып салуу оңой болушу керек, анткени кара бышкандан кийин бышпайт.
Жапайы кара мөмө жана өстүрүлгөн сорттор
Негизинен кара бүлдүркөнгө келгенде адамдын кийлигишүүсүз жээктерде, жол жээктеринде, өнөр жай таштандыларында өскөн карагаттын өстүрүлгөн сорттору менен жапайы түрлөрү айырмаланат. Жалпысынан алганда, бул өлкөдө туулуп-өскөн карагат сорттору бышкан мезгили боюнча дээрлик айырмаланбайт. Жазгы аба ырайына жараша, бул адатта июлда башталып, көп учурда октябрга чейин созулат. Бирок, нымдуу аба ырайынын узак мезгили кээ бир жылдары түшүмдүн ырахатын күтүлбөгөн жерден үзгүлтүккө учуратышы мүмкүн, анткени алар түздөн-түз бадалдагы мөмөдө көктүн пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Бадалдан тынымсыз кара бүлдүркөн жыйноо
Кара мөмө - өзгөчө бак мөмөсү, анткени алар салыштырмалуу узак убакыт бою үзгүлтүксүз жыйналат. Себеби мөмөлөр гүлдөгөндөн кийин бир убакта түзүлбөйт, тескерисинче, тарамыштарында тиешелүү топтордо бир нече күн аралыкта бышат. Бул кара бүлдүркөндүн муздаткычта да, түшүм жыйналгандан кийин гана сактоо мөөнөтү өтө кыска экенинен ашып түшөт. Кара бүлдүркөн терилгенден кийин бышпай тургандыктан, аларды жумшак басым менен кабыгы сыйрылып жатканда гана териш керек. Эгер андай болбосо, балким, дагы эле абдан кычкыл үлгү.
Түшүм жыйноого туура жакындайбыз
Бакка көп учурда тикенексиз сорттор жана сорттор отургузулса, табияттагы жапайы карагаттардын коргонуу жөндөмдүүлүгүн баалабай коюуга болбойт. Ошондуктан шымдын буттары жана жеңдери узунураак эски кийимдер түшүм үчүн милдеттүү болуп саналат. Төмөнкү нерселерди да ала кетиңиз:
- Кара карагаттын котун ачууга арналган мээлейлер
- жемиштерди майдалабай жыйноо үчүн чоң-кичине идиштер
- Бойлордо туруктуулук үчүн бекем бут кийим
Кеңештер жана амалдар
Кара бүлдүркөндөрдүн оруу убактысы климаттык шартка жараша бир аз алдыга жылдырылышы мүмкүн. Жайында эртерээк түшүм алууну кааласаңыз, кара бүлдүркөндү күнөстүү дубалдарга жана жантаймаларга отургузсаңыз болот.
